Hermes, dio greco messaggero delle divinità dell' Olimpo, si ispira questa versione della linea per la sua creativitaà ed immediatezza. Una cuvée fresca ed energica in cui si riflette la bontà e la ricchezza della mineralità dei nostri suoli vulcanici che donano all’HERMES DIACTOROS II un caleidoscopio di intense sensazioni da scoprire nell’assaggio.
RACCOLTA: prima settimana di settembre
AFFINAMENTO: inox per circa 6 mesi
MATURAZIONE IN BOTTIGLIA: per circa 2 mesi
Profilo del Sommelier:
COLORE: giallo dorato brillante
PROFUMO: ricca ed articolata la trama olfattiva. Frutta esotica matura, scorza di agrumi, pepe bianco, magnolia, erbe aromatiche, il tutto sostenuto da un fresco respiro di miele d’eucalipto
PALATO: in bocca è avvolgente, cattura il palato riproponendo inalterate le suggestioni avvertite all’olfatto, fresca e salina la lunga persistenza minerale
DENSITÀ DI IMPIANTO: 5.800 ceppi
RESA PER ETTARO: 70 qli/ha
GRADAZIONE ALCOLICA: 13.5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10–12 °C
Hermes Diactoros II IGP Lazio 2021 Omina Romana 0,75L — Vino Bianco Lazio
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Caratteristiche
- Cantina: Omina Romana
- Denominazione: Lazio IGP
- Annata: 2021
- Vitigno: Chardonnay, Manzoni Bianco, Viognier
- Regione: Lazio
- Gradazione: 13,5°
- Abbinamenti: Caviale, Crostacei, Crudi di pesce, Sushi
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2023/2027
- Formato: 0,75 L
