Questa grappa presenta profumi caratteristici ed intensi di erbe aromatiche, note floreali di rosa di siepe e di lavanda e dolci di vaniglia; poi sconfina nel fruttato (papaia, uva passa, fichi secchi, miele di castagno e frutta caramellata). Il gusto, infine, è persistente con toni erbacei che ricordano l’eucalipto.

È un’ottima grappa da degustazione, contenuta in uno splendido cofanetto fatto con il legno delle botti usate per l’invecchiamento.