La Grappa 903 Barrique 70cl è un omaggio a Itti Breda, nato nel 1903 e fondatore della storica distilleria Bonaventura Maschio a Gaiarine, nel cuore della Marca Trevigiana. Questa etichetta incarna la sintesi tra la secolare tradizione distillatoria veneta ed un gusto moderno, morbido ed avvolgente.
Ottenuta dalla distillazione artigianale in alambicchi di rame a ripasso di vinacce selezionate di uve sia a bacca bianca che a bacca rossa, la Prime Uve 903 Barrique deve la sua straordinaria armonia ed il tipico colore dorato al prolungato riposo in piccole botti di legno (barrique). Il passaggio in legno ammorbidisce le spigolosità dell'alcol, regalando un profilo olfattivo e gustativo ricco di sfumature calde e tostate.
Profilo Sensoriale
Esame Visivo: Colore ambrato luminoso con caldi riflessi dorati e mielati.
Esame Olfattivo: Intenso, avvolgente ed armonico. Al naso risaltano profumi di frutta matura ed essiccata (albicocca, uva passa), integrati da note di vaniglia, cacao amaro, frutta tosta, cannella e sfumature di legno dolce.
Esame Gustativo: Al palato risalta per la straordinaria morbidezza e la rotondità del sorso. La componente alcolica è perfettamente bilanciata dalla dolcezza speziata conferita dalla barrique. Finale lungo, piacevole e persistente con ricordi di vaniglia ed erbe aromatiche.
Consigli di Servizio & Abbinamenti
Un distillato da meditazione ed un dopo pasto di grande eleganza:
Temperatura di Servizio: 16–18 °C in calici a tulipano di media grandezza. Si consiglia di far riposare la grappa nel bicchiere per alcuni minuti prima della degustazione per favorire l'apertura del corredo aromatico.
Abbinamenti Enogastronomici: Perfetta da sola come distillato da meditazione a fine pasto. Si sposa meravigliosamente con cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao (70%+), dolci secchi a base di mandorle o nocciole, biscotti alla vaniglia e sigari di buona struttura.
La Filosofia Bonaventura Maschio 903
Dedizione al Fondatore: Il nome "903" celebra l'anno di nascita di Itti Breda (1903), figura chiave che ha tracciato lo stile di distillazione unico ed inimitabile della famiglia Maschio.
Equilibrio tra Tradizione e Legno: La distillazione in alambicchi tradizionali unita al passaggio in barrique regala un profilo sensoriale accessibile ed elegante, privo di asperità.
Perché Sceglierlo
La Grappa 903 Barrique 70cl - Bonaventura Maschio è uno dei distillati invecchiati più apprezzati sia dagli appassionati che da chi muove i primi passi nel mondo delle grappe barricate. Un'ottima idea regalo ed un'etichetta immancabile per completare l'offerta di spirits e dopo pasto di qualità.
FAQ
Perché si chiama "903"? Il nome celebra il 1903, anno di nascita di Itti Breda, fondatore della moderna distilleria Bonaventura Maschio.
Qual è la differenza tra la Grappa 903 Tipica e la 903 Barrique? La 903 Tipica (o Bianca) è una grappa giovane, cristallina e prevalentemente fruttata; la 903 Barrique effettua un passaggio in botti di legno che le dona il caratteristico colore ambrato ed note di vaniglia, spezie e legno tostati.
Contiene zuccheri aggiunti? La morbidezza della Grappa 903 Barrique deriva dall'invecchiamento in legno ed dal sapiente assemblaggio dei distillati di vinaccia.
