Trentodoc Giulio Ferrari Edizione Limitata 2006 Ferrari 1,5L Magnum — Spumante Trentino-Alto Adige — Affinato in Cantina

Il Giulio Ferrari Edizione Limitata 2006 è un’icona di stile che, dopo 16 anni di affinamento nel buio e nel silenzio delle Cantine Ferrari, è riportato alla luce con la sboccatura 2024.

Ottenuto dalle migliori uve Chardonnay provenienti dai vigneti della famiglia Lunelli alle pendici dei monti che incorniciano Trento, il Giulio Ferrari Edizione Limitata 2006 si fa assaporare in tutta la sua eleganza, la sua intensità e la sua raffinata ricchezza aromatica. Complice il prezioso lavoro del tempo, la firma più prestigiosa delle bollicine italiane, consacrata dalla critica internazionale, esprime di nuovo la propria vocazione alla longevità, affascinante frutto della migliore viticoltura di montagna.

ANNATA 2006

Annata eccellente per mineralità, espressività e finezza delle uve di montagna. Il freddo invernale prolungato ha lasciato spazio a un caldo eccezionale e secco tra la primavera e l’estate. Le abbondanti piogge di agosto hanno ripristinato le riserve idriche, indispensabili perché i grappoli maturati in alta quota raggiungessero la loro migliore identità aromatica.

Aspetto: Il calice si illumina di un intenso giallo dorato.

Profumo: I tocchi accesi di pompelmo rosa si addolciscono in note di confettura di pera, miele di millefiori, vaniglia, dattero, per culminare nelle tipiche nuance di caffè e menta.

Gusto: Il sorso è caratterizzato da una grande cremosità. La bollicina morbida valorizza la sapidità di questo grande Trentodoc. 

Abbinalo con

Perfetto con una tempura di gambero alla maionese di agrumi.