Il Gin Del Professore Monsieur 0,7L è uno dei distillati artigianali italiani più celebri e distintivi al mondo, ideato dal team del Jerry Thomas Speakeasy di Roma (il primo speakeasy italiano inserito nella classifica dei World's 50 Best Bars) in collaborazione con l'antica Distilleria Quaglia del Piemonte. Il nome è un affettuoso tributo a Jerry Thomas, leggendario bartender dell'Ottocento noto come "Il Professore".
A differenza dei classici London Dry, il Monsieur è un vero e proprio Bathtub Gin moderno: viene infatti prodotto riprendendo l'antica tecnica di infusione a freddo di spezie ed erbe officinali in una base di distillato di ginepro silvestre. Questa lavorazione artigianale conferisce al gin il suo tipico ed affascinante colore ambrato dorato, insieme ad un profilo aromatico straordinariamente complesso, caldo, speziato e floreale.
Il Gin
Un gin italiano artigianale di grande personalità, speziato, balsamico e complesso:
Origine: Piemonte / Roma, Italia (Distilleria Quaglia & Jerry Thomas Speakeasy).
Stile: Craft Italian Bathtub Gin (Gin da infusione a freddo).
Botaniche Selezionate: Ginepro silvestre della Toscana ed dell'Umbria, lavanda, scorze di arancia amara e limone, camomilla, coriandolo, cardamomo, angelica, zedoaria e spezie dolci.
Base Alcolica: Alcol neutro da cereali di altissima qualità e distillato di ginepro.
Metodo di Produzione: Distillazione del ginepro seguita da una lenta macerazione ed infusione a freddo (cold compounding) di erbe, fiori e spezie selezionate, senza filtrazione drastica per preservare gli aromi naturali.
Profilo Sensoriale
Colore: Ambrato chiaro, calde sfumature dorate e brillantezza naturale.
Naso: Ricco, avvolgente ed intensamente speziato. Al naso spiccano subito fresche note balsamiche di ginepro ed ago di pino, intrecciate ad eleganti profumi floreali di lavanda e camomilla, con un fondo caldo di agrumi maturi, zenzero e cardamomo.
Palato: In bocca è pieno, morbido e di grande struttura. L'ingresso è caldo ed aromatico, con una perfetta armonia tra la spinta balsamica del ginepro, l'amaro tenue delle scorze d'arancia e la trama speziata di coriandolo e radici. Il finale è di lunghissima persistenza, secco, piacevolmente speziato ed erboristico.
Consigli per la Miscelazione (Perfect Serve)
Monsieur G&T: 50 ml di Gin Del Professore Monsieur, 150 ml di Acqua Tonica Premium Neutra o Mediterranean, servito in un calice balon con abbondante ghiaccio e guarnito con una scorza d'arancia amara ed un ciuffo di lavanda o un chiodo di garofano.
The Professor's Martinez: 45 ml di Gin Monsieur, 45 ml di Vermouth Del Professore Rosso, 5 ml di Liquore Maraschino, 2 dash di Angostura Bitters. Stirrato con ghiaccio e servito in coppa per un cocktail d'epoca leggendario.
Monsieur Negroni: 30 ml di Gin Del Professore Monsieur, 30 ml di Campari o Bitter, 30 ml di Vermouth Rosso. Le note speziate del gin regalano un Negroni corposo e di straordinario spessore.
Tradizione & Stile Speakeasy
Il Metodo Bathtub: Utilizzato durante l'era del Proibizionismo per infondere aroma ai spirits, il metodo è stato perfezionato ed elevato dal Jerry Thomas Speakeasy ad arte liquoristica contemporanea mediante ingredienti di altissima qualità.
Unico ed Inimitabile: La presenza di oli essenziali e micro-particelle derivate dall'infusione naturale regala al gin una texture ed un colore inconfondibili che si riflettono nella resa dei cocktail.
Perché Sceglierlo
Il Gin Del Professore Monsieur (0,70L) è la bottiglia ideale per chi desidera allontanarsi dagli schemi dei soliti gin trasparenti per scoprire un distillato d'autore, ricco di storia e sfumature. Perfetto per gli amanti della mixology classica, regala un tocco di eleganza retro ed inconfondibile ad ogni drink.
FAQ
Perché Gin Del Professore Monsieur è di colore ambrato? Il colore ambrato deriva dal processo di infusione a freddo (Bathtub) di spezie, fiori ed erbe officinali che rilasciano naturalmente i loro pigmenti ed oli essenziali dopo la distillazione del ginepro.
Qual è la differenza tra Gin Monsieur e Gin Madame? Il Monsieur presenta un profilo più secco, balsamico e speziato (con note prevalenti di ginepro, arancia amara e cardamomo), mentre il Madame ha un profilo più morbido, dolce e floreale (con note di cannella, vaniglia e camomilla).
A quale temperatura va servito? Si consiglia di servire freddo (6-8°C) con ghiaccio nei cocktail o a temperatura ambiente (16°C) per chi desidera degustarlo liscio come spirit da meditazione.
