Questo gin è realizzato con una metodologia artigianale che unisce la distillazione con l'infusione. Dopo una prima distillazione a vapore, una selezione di botaniche viene infusa a freddo nel distillato base. Il prodotto viene poi sottoposto a una filtrazione delicata e non aggressiva, che permette di preservare al meglio i profumi e le proprietà organolettiche degli ingredienti.

Il Gin del Professore Authentic Crocodile si distingue per l'uso di ingredienti naturali e in parte raccolti localmente. Le botaniche chiave includono:

• Bacche di ginepro selvatico: Donano le classiche note resinose e balsamiche.
• Agrumi freschi: Contribuiscono con una freschezza agrumata intensa.
• Coriandolo: Aggiunge sfumature speziate e agrumate.
• Fiori di sambuco: Conferiscono note floreali delicate.
• Pepe della Giamaica e altre spezie esotiche: Arricchiscono il profilo aromatico con note speziate e calde.