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Gewürztraminer Alto Adige DOC 2023 Girlan 0,75L — Vino Bianco Alto Adige

Gewürztraminer Alto Adige DOC 2023 Girlan 0,75L — Vino Bianco Alto Adige

Girlan
Formato 0,75 L
Gradazione 13,5°
Vitigno Gewürztraminer
Annata 2023
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DenominazioneAlto Adige DOC
CantinaGirlan
Annata2023
VitignoGewürztraminer
RegioneAlto Adige
Gradazione13,5°
Formato0,75 L
CaliceCalice medio
Temperatura10°-12°C
Consumo ideale2024/2028
AbbinamentiCrostacei, Crudi di pesce, Pesce, Pollame, Sushi, Verdure

La descrizione

Area di produzione 

I terreni argillosi di media pesantezza nella sottozona "Girlan" come ad Egna e nella sottozona "Mazon" nella Bassa Atesina, il clima caldo dell'estate con notevoli sbalzi termici ed il clima mite in inverno, favoriscono nel modo migliore la crescita del Gewürztraminer. Le diverse altitudini dei siti dei vigneti contribuiscono all'armonico e gioioso sapore di questo vino. 



Vinificazione

La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox. 



Note sensoriali e suggerimenti 

Un aroma fine, intenso, supportato da un corpo forte ma armonioso al tempo stesso, caratterizzano questo vino. La "nouvelle cuisine" offre molte opportunità per esaltare le caratteristiche di questo vino.

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