Il Gaia & Rey 2020 Langhe DOP Bianco della cantina Gaja è una pietra miliare dell'enologia italiana ed internazionale. Prodotto per la prima volta nel 1983 da Angelo Gaja, questo vino è stato il primo Chardonnay piemontese affinato in barrique ed è intitolato a due donne fondamentali della famiglia: Gaia, la primogenita di Angelo, e Rey, la nonna Clotilde Rey, figura carismatica per la storia dell'azienda.

Ottenuto dalle storiche vigne di Treiso e Serralunga d'Alba, l'annata 2020 esprime un equilibrio eccezionale. Grazie alla combinazione unica tra la nobiltà del vitigno e l'austero terroir delle Langhe, il Gaia & Rey unisce la ricchezza morbida tipica dei grandi Chardonnay da lungo affinamento ad una freschezza acido-sapida che gli garantisce una longevità leggendaria.

Il Vino

Un bianco d'élite vinificato con precisione e cura maniacale:

• Composizione: 100% Chardonnay.

• Terroir: Vigneti situati nei comuni di Treiso (Barbaresco) e Serralunga d'Alba (Barolo), caratterizzati da suoli marnosi, calcarei e argillosi.

• Vinificazione: Fermentazione alcolica condotta a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio inox.

• Affinamento: Matura per circa 12 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da un prolungato riposo in bottiglia prima di uscire dalle cantine di Barbaresco.

Profilo Sensoriale

• Colore: Giallo dorato brillante e denso, con nitidi riflessi paglierini.

• Naso: Bouquet ampio, profondo ed aristocratico. Sprigiona avvolgenti note di pesca noce, frutta tropicale, agrumi canditi e fiori di campo, integrati da eleganti sfumature di nocciola tostata, burro fuso, vaniglia, miele d'acacia e pietra focaia.

• Palato: In bocca è imponente, cremoso e setoso. La grande struttura e la concentrazione sono sorrette da una vibrante spalla acida che regala freschezza, conducendo verso un finale minerale, salino e d'infinita persistenza.

Abbinamenti Consigliati

• Crostacei e Pesce Strutturato: Aragosta alla catalana, granseola, capesante scottate al burro e rombo al forno.

• Primi Piatti e Tartufi: Tajarin piemontesi con burro e Tartufo Bianco d'Alba, risotti ai funghi porcini e ravioli di magro ricchi.

• Carni Bianche e Preparazioni Nobili: Capretto al forno, fesa di vitello nappata al fondo bruno e supreme di pollo ai spugnoli.

• Formaggi: Formaggi a pasta molle o stagionati, Parmigiano Reggiano oltre 36 mesi e caprini complessi.

Il Produttore & Il Territorio

Il Produttore: Gaja è il nome simbolo dell'eccellenza enologica italiana nel mondo. Guidata dalla famiglia Gaja a Barbaresco, l'azienda ha rivoluzionato il Piemonte introducendo tecniche innovative senza mai rinunciare all'inimitabile identità dei propri terroir.

Il Territorio: Le colline delle Langhe offrono microclimi protetti e suoli calcareo-marnosi straordinari, capaci di regalare ai vini bianchi una tensione acida e una mineralità che si traducono in un potenziale di invecchiamento pari a quello dei più grandi rossi della denominazione.

Perché Sceglierlo

Il Gaja Gaia & Rey 2020 è la scelta d'elezione per collezionisti ed estimatori dei grandi bianchi mondiali. Un vino da investimento e da grandi occasioni, perfetto per chi cerca un'esperienza sensoriale di rara classe ed eleganza.

FAQ

• Quanto può affinare in cantina il Gaia & Rey 2020? È uno dei pochissimi bianchi italiani con un potenziale di invecchiamento straordinario: se conservato in condizioni ideali, evolve ed affina magnificamente per 15-25+ anni.

• A quale temperatura va servito? Non servire troppo freddo per non mortificare il bouquet: la temperatura ideale è tra 12°C e 14°C in calici ampi da grande Chardonnay (Borgogna).

• Ha senso decantarlo prima di servirlo? Trattandosi di una bottiglia complessa e longeva, un breve riposo nel calice ampiamente ossigenato prima della degustazione ne valorizzerà la ricchezza aromatica.