Il Gaia & Rey Langhe DOP 2023 firmato Gaja è una pietra miliare assoluta. Creato nel 1979 da Angelo Gaja e battezzato in onore della primogenita Gaia e della nonna Clotilde Rey, questo vino è stato il pionieristico apripista che ha dimostrato al mondo intero come le Langhe podessero dare vita a bianchi da lunghissimo affinamento capaci di competere con i più grandi Montrachet.
L'annata 2023 si distingue per una straordinaria nitidezza espressiva e un bilanciamento magistrale tra la ricchezza materica del frutto e una fresca spalla acido-salina. Nato dai vigneti storici di Treiso e Serralunga d'Alba, Gaia & Rey offre un profilo aristocratico, stoffa setosa e un potenziale di invecchiamento che sfida le decadi.
Il Vino
Un bianco iconico di straordinario spessore e nobiltà:
Composizione: 100% Chardonnay.
Terroir: Vigneti storici situati a Treiso (Barbaresco) e Serralunga d'Alba (Barolo), caratterizzati da suoli calcareo-marnosi con marne bluastre ricche di minerali.
Vinificazione: Diraspatura, pressatura soffice e fermentazione alcolica condotta in barrique a temperatura controllata.
Affinamento: Matura per circa 12 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da un lungo ed essenziale riposo in bottiglia nelle cantine di Barbaresco.
Profilo Sensoriale
Colore: Giallo dorato brillante e denso, con vividi riflessi paglierini.
Naso: Bouquet ampio, profondo ed etereo. Mette in mostra note di pesca gialla matura, melone, cedro e agrumi canditi, per poi schiudersi su sfumature di nocciola tostata, burro fuso, vaniglia dolce, fiori di tiglio, pietra focaia e miele d'acacia.
Palato: In bocca è opulento, denso e cremoso, ma sorretto da un'energia acida straordinaria. La complessa trama aromatica avvolge il palato con classe e potenza, chiudendo su un finale infinito, salino e piacevolmente tostato.
Abbinamenti Consigliati
Alta Cucina e Piatti al Tartufo: Tajarin o risotti al Tartufo Bianco d'Alba, capesante scottate al burro, terrine di fegato grasso.
Crostacei e Pesce Pregiato: Aragosta alla catalana, astice al vapore, rombo al forno con patate e granzeola.
Carni Bianche Raffinate: Gallina demaniale farcita, piccione al forno e petto d'anatra con riduzioni alla frutta.
Formaggi: Castelmagno d.o.p. di alpeggio, Robiola di Roccaverano stagionata e Comté di lunga stagionatura.
Il Produttore & Il Territorio
Il Produttore: Gaja è il nome simbolo dell'eccellenza vitivinicola italiana nel mondo. Guidata da Angelo Gaja e dai figli Gaia, Rossana e Giovanni, la maison di Barbaresco ha rivoluzionato il modo di fare e comunicare il vino d'alta gamma.
Il Territorio: Il suolo marnoso delle Langhe, storicamente votato ai grandi rossi da Nebbiolo, conferisce allo Chardonnay una spina acida e una mineralità salina uniche, garantendo una longevità monumentale.
Perché Sceglierlo
Il Gaja Gaia & Rey 2023 è un'opera d'arte liquida per collezionisti, intenditori e per chi desidera festeggiare le occasioni più memorabili. Uno dei bianchi più ambiti e prestigiosi al mondo.
FAQ
A quale temperatura va servito il Gaia & Rey 2023? Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 12-14°C (evitando temperature troppo fredde per non mortificare il ricchissimo bouquet) in calici ampi da grande Chardonnay (tipo Borgogna).
È un vino che può invecchiare? Assolutamente sì. Gaia & Rey è uno dei pochissimi bianchi italiani capaci di evolvere ed affinarsi in cantina per 15-25+ anni.
Perché la denominazione è Langhe DOP e non una DOCG? Perché la denominazione Langhe DOP è la categoria che raccoglie e valorizza i grandi vitigni internazionali (come lo Chardonnay) coltivati nel territorio delle Langhe.
