PRODUZIONE: 19.642 bottiglie (0,75L), 210 Magnum (1,5L), 12 Jeroboam (3L).
VITIGNO: 100% Chardonnay.
ANNATA: 2018.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12%.
DOSAGGIO: 0 g/l.
VIGNETI DI PROVENIENZA: Sabbioni.
NUMERO CEPPI PER ETTARO: 5.555 piante per ettaro.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot unilaterale.
TERRENO: morenico profondo con scheletro abbondante e deposizione limo-sabbiosa in superficie.
VINIFICAZIONE: prima fermentazione con lieviti indigeni, 75% in vasche d'acciaio e 25% in barriques di rovere francese di terzo passaggio.
PERMANENZA SUI LIEVITI: 42 mesi.
SBOCCATURA: settembre 2021.
Franciacorta Brut Satèn Millesimato 2018 - 1701
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Caratteristiche
- Cantina: FRANCIACORTA 1701
- Annata: 2018
- Vitigno: Chardonnay
- Regione: Lombardia
- Gradazione: 12°
- Abbinamenti: Caviale, Crostacei, Formaggi, Pesce, Salumi, Sushi, Uova
- Calice: Ballon flûte
- Consumo ideale: 2023/2027
- Formato: 0,75 L