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Five Roses Anniversario Rosato Salento IGT 2022 Leone de Castris 0,75L — Vino Rosato Puglia

Five Roses Anniversario Rosato Salento IGT 2022 Leone de Castris 0,75L — Vino Rosato Puglia

Leone de Castris
Formato 0,75 L
Gradazione 12,5°
Vitigno Negroamaro
Annata 2022
Esaurito
€14,99
€14,99 - €14,99
€14,99
€12,90
€12,90 - €12,90
€12,90

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DenominazioneSalento IGT
CantinaLeone de Castris
Annata2022
VitignoNegroamaro
RegionePuglia
Gradazione12,5°
Formato0,75 L
CaliceCalice medio
Consumo ideale2023/2027
AbbinamentiCarne, Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Funghi, Pesce, Pizza, Pollame, Risotti, Salumi, Sushi, Torte salate, Uova, Verdure

La descrizione

Five Roses 79° Anniversario Salento Igt


Il Five Roses Anniversario nasce con la vendemmia del ‘93, in occasione dei 50 anni del Five Roses. Rosa cerasuolo brillante, i profumi di mirtillo e ribes rosso sono accompagnati da una nota floreale di rosa. Al gusto è ricco di una fresca acidità, ottima struttura con un finale fruttato e persistente. Si consiglia con risotti, piatti a base di pesce e carni bianche


Vinificazione

Le uve dopo una soffice pigiadiraspatura sono sottoposte a macerazione pellicolare (7–10°C) per alcune ore, segue l’estrazione del mosto fiore 50% e la successiva fermentazione a temperatura controllata (16-20°C)


Terreno

argillo-limoso


Annata

2022


Allevamento

cordone speronato con 5500 ceppi per ha


Età media del vigneto

circa 20 anni


Vendemmia

prima decade di settembre


Gradazione alcolica

12,5%


Affinamento

minimo 2 mesi in acciaio


Affinamento in bottiglia

minimo 1 mese

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