Il Filliers Dry Gin 28 Sloe 0,7L è una variante straordinaria ed affascinante del classico gin belga prodotto dalla storica distilleria Filliers a Deinze, nelle Fiandre. Creato dal Master Distiller unendo la ricetta originale del 1928 alle tradizioni artigianali nordeuropee, questo distillato appartiene alla nobile categoria degli Sloe Gin, liquori a base di gin aromatizzati con i frutti del prugnolo selvatico (Prunus spinosa).

Per realizzare questo distillato, il classico Filliers Dry Gin 28 — già famoso per il suo blend di 28 botaniche selezionate — viene lasciato in infusa per diversi mesi con coccole di prugnolo selvatico raccolte a mano in autunno, subito dopo le prime gelate. Questo lento processo di macerazione rilascia sia il tipico colore rosso rubino sia gli zuccheri ed i succhi naturali delle bacche, donando un perfetto bilanciamento tra la secchezza balsamica del ginepro, la morbidezza fruttata della prugna rossa ed un tocco mandorlato generato dal nocciolo del frutto.

Il Gin

Un liquore a base di craft gin belga denso, fruttato, balsamico e dolcemente speziato:

• Origine: Distillato e macerato a Bachte-Maria-Leerne (Deinze), Fiandre Orientali, Belgio (Filliers Distillery).

• Stile: Craft Belgian Sloe Gin (Liquore a base Gin).

• Botaniche & Ingredienti Protagonisti: Coccole di prugnolo selvatico (sloe berries), bacche di ginepro silvestre, arancia amara di Curaçao, limone, luppolo belga, zenzero, cannella, cardamomo e pimento.

• Metodo di Produzione: Distillazione artigianale a piccoli lotti delle 28 botaniche di base seguita da una lunga macerazione con bacche di prugnolo fresche ed un delicato bilanciamento zuccherino.

Profilo Sensoriale

• Colore: Rosso rubino intenso con calde sfumature amaranto e granato.

• Naso: Bouquet ricco, dolce e seducente. Sprigiona immediati profumi di confettura di prugne, amarena, mandorla amara e frutti di bosco, bilanciati da una vena balsamica di ginepro e da calde note di cannella e zenzero.

• Palato: In bocca è avvolgente, vellutato e di splendida struttura. L'ingresso è morbido e fruttato, con note intense di prugna, marasca e spezie dolci, a cui segue una piacevole spinta acidula e balsamica legata al ginepro ed alla scorza d'agrume. Il finale è lungo, caldo, persistentemente fruttato e mai stucchevole.

Consigli per la Miscelazione (Perfect Serve)

• Sloe Gin & Tonic (Sloe G&T): 50 ml di Filliers Dry Gin 28 Sloe, 150 ml di Acqua Tonica Premium Neutra o Lemon Tonic, servito in un bicchiere balon con ghiaccio e guarnito con una scorza d'arancia fresca ed qualche frutto di bosco.

• Sloe Gin Fizz: 50 ml di Filliers Sloe Gin, 25 ml di succo di limone fresco, 15 ml di sciroppo di zucchero, shakerato vigorosamente e completato con un top di acqua gassata o soda.

• Sloe Royale: 25 ml di Filliers Sloe Gin versati direttamente sul fondo di un flute e completati con Champagne o Prosecco Superiore ben freddo.

• Liscio / On the Rocks: Eccellente degustato liscio a fine pasto a temperatura di 12-14°C oppure servito con un singolo cubetto di ghiaccio come liquore da meditazione.

Il Produttore & La Tradizione dello Sloe Gin

La Tradizione dello Sloe Gin: Nato nelle campagne britanniche e nord-europee come rimedio invernale, lo Sloe Gin artigianale si distingue dai prodotti industriali per l'impiego di sole bacche vere e per il lungo periodo di macerazione.

Maestria Belga dal 1880: La distilleria Filliers applica al prugnolo la medesima attenzione maniacale riservata al ginepro ed al grano, garantendo un liquore privo di aromi sintetici ed incredibilmente armonioso.

Perché Sceglierlo

Il Filliers Dry Gin 28 Sloe (0,70L) è una bottiglia versatile e di grande raffinatezza. Perfetto per chi desidera esplorare il mondo degli Sloe Gin di altissima qualità, si rivela un ingrediente spettacolare per la cocktail bar di livello, un aperitivo chic con le bollicine o un originale sostituto dei classici amari e digestivi di fine pasto.

FAQ

• Contiene aromi artificiali o coloranti aggiunti? No, il colore rosso rubino e gli aromi di prugna e mandorla derivano interamente dalla macerazione naturale delle bacche di prugnolo nel distillato.

• Come va conservato dopo l'apertura? Trattandosi di uno spirit fruttato a gradazione moderata, si consiglia di conservare la bottiglia in un luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce diretta (o in frigorifero se consumato prevalentemente liscio).