Filimei 2022 è il Negroamaro biologico di L’Astore Masseria, un vino che incarna la purezza del territorio salentino e la filosofia sostenibile della cantina. Le uve, coltivate senza l’uso di pesticidi e secondo principi di agricoltura biologica certificata, vengono vinificate in acciaio per preservare freschezza e tipicità varietale. Alla vista si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso regala sentori nitidi di frutti rossi maturi, amarena e prugna, intrecciati a leggere note di erbe mediterranee e spezie dolci. Al palato è armonico e vellutato, con una trama tannica fine e una piacevole freschezza che sostiene la bevuta. Filimei è un rosso immediato, autentico, perfetto per esprimere la quotidianità e la convivialità del Salento.

👃 Profilo sensoriale

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
• Naso: Amarena, prugna, frutti rossi maturi, erbe mediterranee
• Palato: Morbido, fresco, tannini fini, equilibrato e persistente

🍽️ Abbinamenti consigliati

• Ideale per accompagnare la cucina mediterranea di tutti i giorni
• Si abbina con:
• Pasta al ragù e lasagne al forno
• Polpette al sugo
• Carni bianche alla griglia
• Salumi e formaggi semi-stagionati