Il Ferrari Perlé Rosé 2018 è l’interpretazione elegante e raffinata del Metodo Classico trentino in chiave rosé. Nato da una selezione di Pinot Nero e Chardonnay coltivati sui pendii soleggiati del Trentino, combina potenza e finezza in un equilibrio armonico. La vendemmia manuale e la pressatura soffice preservano la purezza aromatica delle uve, seguite da vinificazione parziale in rosso del Pinot Nero e successiva rifermentazione in bottiglia. L’affinamento sui lieviti dura oltre 50 mesi, donando al vino una straordinaria complessità.
👃 Profilo sensoriale
- Colore: Rosa antico brillante, perlage fine e persistente
- Naso: Frutti rossi croccanti, rosa canina, melagrana, accenti speziati
- Palato: Fresco, elegante, avvolgente, con buona struttura e finale lungo e minerale
🍽️ Abbinamenti consigliati
- Ideale per cene eleganti e momenti di festa
- Si abbina con:
- Tartare di salmone o tonno
- Crudi di crostacei
- Risotto ai frutti di mare
- Carni bianche delicate o anatra all’arancia
Ferrari Perlé Rosé Trento DOC 2018 Ferrari 0,75L — Spumante Rosato Trentino Metodo Classico
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Caratteristiche
- Cantina: Ferrari
- Denominazione: Trento DOC
- Annata: 2018
- Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero
- Regione: Trentino
- Gradazione: 12,5°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Pesce, Pizza
- Calice: Ballon flûte
- Consumo ideale: 2024/2032
- Temperatura di servizio: 9°-10°C
- Formato: 0,75 L
