Il Ferrari Perlé Rosé 2018 è l’interpretazione elegante e raffinata del Metodo Classico trentino in chiave rosé. Nato da una selezione di Pinot Nero e Chardonnay coltivati sui pendii soleggiati del Trentino, combina potenza e finezza in un equilibrio armonico. La vendemmia manuale e la pressatura soffice preservano la purezza aromatica delle uve, seguite da vinificazione parziale in rosso del Pinot Nero e successiva rifermentazione in bottiglia. L’affinamento sui lieviti dura oltre 50 mesi, donando al vino una straordinaria complessità.

👃 Profilo sensoriale

• Colore: Rosa antico brillante, perlage fine e persistente
• Naso: Frutti rossi croccanti, rosa canina, melagrana, accenti speziati
• Palato: Fresco, elegante, avvolgente, con buona struttura e finale lungo e minerale

🍽️ Abbinamenti consigliati

• Ideale per cene eleganti e momenti di festa
• Si abbina con:
• Tartare di salmone o tonno
• Crudi di crostacei
• Risotto ai frutti di mare
• Carni bianche delicate o anatra all’arancia