Il Ferrari Perlé 2019 rappresenta una delle più celebri e premiate interpretazioni del Metodo Classico italiano. Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay coltivate sui pendii soleggiati del Trentino, tra i 300 e i 700 metri, esprime freschezza alpina e complessità aromatica. La vendemmia è manuale e la vinificazione segue la tradizione più rigorosa: fermentazione in acciaio inox, rifermentazione in bottiglia e un affinamento sui lieviti di oltre 50 mesi.

👃 Profilo sensoriale

• Colore: Giallo dorato brillante, perlage finissimo
• Naso: Agrumi maturi, mela golden, fiori bianchi, mandorla, crosta di pane
• Palato: Elegante, cremoso, minerale, con freschezza vibrante e finale lungo

🍽️ Abbinamenti consigliati

• Perfetto come aperitivo di classe e per occasioni importanti
• Si abbina con:
• Crudi di mare e ostriche
• Risotto allo zafferano
• Pesce al forno o alla griglia
• Pollame nobile e carni bianche delicate