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Falanghina Bru Emm Campania IGT 2024 Ciro Picariello 0,75L — Vino Bianco Campania

Falanghina Bru Emm Campania IGT 2024 Ciro Picariello 0,75L — Vino Bianco Campania

Ciro Picariello
Formato 0,75 L
Gradazione 14°
Vitigno Falanghina
Annata 2024
Esaurito
€16,00
€16,00 - €16,00
€16,00
€12,90
€12,90 - €12,90
€12,90

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DenominazioneCampania IGT
CantinaCiro Picariello
Annata2024
VitignoFalanghina
RegioneCampania
Gradazione14°
Formato0,75 L
CaliceCalice medio
Consumo ideale2024/2028
AbbinamentiCrostacei, Formaggi, Pesce, Sushi

La descrizione

  • Viticoltura: Le uve Falanghina provengono da vecchi vigneti, spesso con più di 20 anni, situati a un'altitudine di circa 400-500 metri nella zona del beneventano. Il terreno è prevalentemente argilloso e calcareo. La combinazione di alta quota e suolo vulcanico è fondamentale per definire il carattere distintivo di questo vino.
  • Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano. Il vino fermenta e affina per circa 5-7 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile con frequenti batonnage (rimescolamento delle fecce fini). Questo processo conferisce al vino complessità e ricchezza, pur mantenendo la sua freschezza, fruttuosità e mineralità.
  • Colore: Si presenta con un colore giallo paglierino brillante.
  • Aromi: Al naso è intenso e persistente, con un profilo aromatico di fiori bianchi (come biancospino e ginestra), frutta a polpa bianca (pera, mela e pesca), note agrumate e una distintiva qualità minerale, quasi salina.
  • Gusto: Al palato è fresco, vivace e ben equilibrato. Possiede un'ottima acidità e una piacevole mineralità che lo rendono croccante e sapido, con un finale lungo e pulito.
  • Abbinamenti: Il suo profilo fresco e minerale lo rende molto versatile. Si abbina perfettamente con frutti di mare, crostacei e piatti a base di pesce delicato. È anche un ottimo abbinamento per formaggi freschi (come la mozzarella di bufala), primi piatti leggeri e pesce alla griglia.


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