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Etna Rosso DOC Calderara Sottana 2022 Tenuta delle Terre Nere 0,75L — Vino Rosso Sicilia Nerello Mascalese

Etna Rosso DOC Calderara Sottana 2022 Tenuta delle Terre Nere 0,75L — Vino Rosso Sicilia Nerello Mascalese

Terre Nere
Formato 0,75 L
Gradazione 13,5°
Vitigno Nerello Mascalese
Annata 2022
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DenominazioneEtna DOC
CantinaTerre Nere
Annata2022
VitignoNerello Mascalese
RegioneSicilia
Gradazione13,5°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
Consumo ideale2024/2031
AbbinamentiAgnello, Carne, Formaggi, Risotti, Salumi, Selvaggina

La descrizione

Il Calderara Sottana è frutto di vigneti vecchissimi, dai 50 ai 100 anni di età. Di tutti i cru è forse il più completo: come un obiettivo a grandangolo comprende il più ampio panorama, così il Calderara sembra contenere ed esibire il più ampio spettro di sapori, profumi, nuances. Spiccatamente autunnale, speziato, è aromatico e austero al contempo. Dona una meravigliosa sensazione di pienezza al palato, ma ineffabilmente lieve.

Don Peppino, la cui devozione a Calderara lo spinse a coltivarne le vigne per 70 anni, ben descrive i vini di Calderara: “cremosi”, li chiamava. E aveva ragione. Pollame nobile, ragù di carni bianche, arista, maiale al latte, coniglio al vino bianco, agnello al forno.

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