Nasce da uve prevalentemente di NerelloCappuccio e una piccola percentuale di Nerello Mascalese dei nostri vigneti di Rovittello.
Le uve sono vinificate separatamente conmacerazione a freddo per estrarre i miglioriprofumi.
Il frutto e la fragranza esaltano la freschezza e la sapidità delle uve del vulcano; è un rosato dal colore granato con una grande struttura.
Etna Rosato DOC Erse 2023 - Tenuta di Fessina
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Caratteristiche
- Cantina: Tenuta di Fessina
- Annata: 2023
- Vitigno: Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
- Regione: Sicilia
- Gradazione: 12,5°
- Abbinamenti: Carne, Formaggi, Pesce, Pollame, Risotti, Salumi, Torte salate, Verdure
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2023/20282023/2028