Alla vista si presenta con un colore rosso cangiante tra il rubino e il violaceo. I profumi che si propagano al naso sono fini e eleganti, strutturati su note principalmente fruttate. Al palato è di buon corpo, equilibrato, con unottima bevibilità. Chiude con un finale mediamente persistente.
Ottimo a tutto pasto, dove accompagna egregiamente sia primi piatti con sughi che secondi di carni bianche. Assolutamente da provare con un risotto ai funghi!
Elfo Negroamaro Salento IGP 2023 - Apollonio
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Caratteristiche
- Cantina: Apollonio
- Annata: 2023
- Vitigno: Negroamaro
- Regione: Puglia
- Gradazione: 13°
- Abbinamenti: Carne, Crostacei, Formaggi, Pesce, Pollame
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2024/2027
- Formato: 0,75 L