Uvaggio

Greco di Tufo 100%

Zona di produzione

Terreni ricadenti nell’area di produzione D.O.C.G. Greco di Tufo

Esposizione ed Altimetria

Terreni collinari a 500 metri s.l.m. Esposizione sud-ovest

Tipologia di Terreno

Argilloso calcareo

Sistema di allevamento

Cordone speronato

Densità dell’impianto

3500 viti per ettaro

Resa per ettaro al rapporto in uva

65 ql./ettaro con kg. 1,85 per pianta

Epoca di vendemmia

Terza decade di ottobre

Raccolta manuale

Tipo di vinificazione

Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, vengono pressate e il mosto fermentato in serbatoi di acciaio a basse temperature.

Segue un affinamento in bottiglia per un periodo di tre mesi.

Caratteristiche Organolettiche

Colore giallo brillante con aromi di frutta esotica, fiori di pesco, fiori di mandorlo.

Il gusto è pieno, armonico e molto persistente.