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Critèra Primitivo Salento IGT 2023 Schola Sarmenti 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo

Critèra Primitivo Salento IGT 2023 Schola Sarmenti 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo

Schola Sermenti
Formato 0,75 L
Gradazione 13,5°
Vitigno Primitivo
Annata 2023
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€11,90
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DenominazioneSalento IGT
CantinaSchola Sermenti
Annata2023
VitignoPrimitivo
RegionePuglia
Gradazione13,5°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
AbbinamentiAgnello, Carne, Formaggi, Risotti, Salumi, Selvaggina

La descrizione

Il Critèra è un Primitivo in purezza che nasce da vigneti allevati a spalliera, coltivati secondo i regimi dell'agricoltura biologica.


Note di Degustazione

Il Critèra 2023 è un vino che "sorride" al palato:


  • Colore: Rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, con bellissimi riflessi violacei che tingono il calice.
  • Olfatto: È un'esplosione di frutta rossa matura. Si distinguono chiaramente la ciliegia marasca, la prugna e la confettura di lamponi. Con l'ossigenazione emergono lievi note di spezie dolci (vaniglia naturale, cannella) nonostante non faccia legno.
  • Gusto: In bocca è morbido, caldo e rotondo. Il tannino è quasi inesistente, dolcissimo, tipico del Primitivo vinificato in acciaio. La chiusura è lunga e fruttata, lasciando una sensazione di piacevole calore.


Abbinamenti Consigliati

Un vino che ama la convivialità e i sapori mediterranei:


  • Carni: Eccellente con le carni rosse alla brace, la salsiccia salentina a punta di coltello e il classico agnello al forno con le patate.
  • Primi Piatti: Orecchiette con sugo di carne, lasagne classiche, pasta con ragù di maiale.
  • Piatto del Territorio: Provatelo con i peperoni "cornaletti" fritti o con melanzane ripiene.


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