Cremant de Limoux "An 825" Brut rosè 2020 è ottenuto con assemblaggio di Chardonnay, Chenin blanc e Pinot noir. Si presenta rosa salmone con bollicina fine. Al naso ha note di fragola, mandarino e petali di rosa. Fresco e succoso, con ottima chiusura agrumata.
Abbinamento ideale abbinato a piatti di crostacei, primi e secondi di pesce
Qualità dell'annata Un inverno mite ha portato a germogliare precocemente per la Languedoc, all'inizio di marzo. Le forti precipitazioni primaverili hanno preceduto una forte siccità all'inizio di giugno. Ciò ha portato a un'annata precoce, le prime uve sono state raccolte nelle prime settimane di agosto. Le buone condizioni meteorologiche di agosto e settembre hanno permesso alla vendemmia di allungarsi per un lungo periodo, raccogliendo le uve nel momento perfetto, quando la maturazione era ottimale.
Temperatura di servizio dai 6 agli 8 gradi
Cremant de Limoux An 825 Brut rosè - Gérard Bertrand
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Caratteristiche
- Cantina: Gérard Bertrand
- Annata: 2020
- Vitigno: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero
- Regione: Languedoc Roussillon
- Gradazione: 12°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Ostriche, Pizza, Risotti, Salumi, Sushi
- Calice: Ballon flûte
- Consumo ideale: 2022/2028
- Temperatura di servizio: 9°-10°C
- Formato: 0,75 L