Conosciuta in passato come “cuvée classique”, Ampodium è un assemblaggio di uve provenienti da tredici lieu-dit, ad eccezione di La Landonne e Côte Brune (la denominazione Côte-Rôtie include circa 50 località). Qui, le rese sono limitate a 35 hl/ha, così come la percentuale di legno nuovo per non intaccare l’espressione del terroir. Il profilo fruttato della syrah è messo in risalto da aromi di liquirizia e ribes.
Côte-Rôtie Ampodium 2022 - Domaine Rostaing
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Caratteristiche
- Cantina: Domaine Rostaing
- Annata: 2022
- Vitigno: Syrah
- Regione: Valle del Rodano
- Gradazione: 13,5°
- Abbinamenti: Agnello, Carne, Formaggi, Salumi, Selvaggina
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2024/2030