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Pinot Bianco Collio DOC 2021 Schiopetto 0,75L — Vino Bianco Friuli

Pinot Bianco Collio DOC 2021 Schiopetto 0,75L — Vino Bianco Friuli

Schiopetto
Formato 0,75 L
Gradazione 13,5°
Vitigno Pinot Bianco
Esaurito
€25,00
€25,00 - €25,00
€25,00
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DenominazioneCollio DOC
CantinaSchiopetto
VitignoPinot Bianco
RegioneFriuli-Venezia Giulia
Gradazione13,5°
Formato0,75 L
CaliceCalice medio
Consumo ideale2023/2025
AbbinamentiCrostacei, Crudi di pesce, Pesce, Sushi

La descrizione

Vino ottenuto da uve di Pinot Bianco, vitigno di grande pregio particolarmente vocato alla zona collinare, si è perfettamente ambientato in Friuli, ed in particolare nella zona del Collio. Il Pinot Bianco è stato posto a dimora in zona ventilata e in terreno prevalentemente marnoso, produce grappoli piccoli e compatti, gli acini sono rotondi di colore giallo dorato. La raccolta di queste uve viene accompagnata da pressatura soffice a cui segue un breve periodo di decantazione in totale assenza di anidride solforosa. La fermentazione avviene in vasche inox con innesto di pied de cuve a temperatura controllata, mentre l’affinamento successivo si compie sui lieviti per 8 mesi.


Paglierino luminoso, giallo dorato


Sensazioni raffinate di frutta matura e agrumi, note vanigliate che si fondono a note floreali che rendono il profumo fresco ed avvolgente


Gusto sapido e perfettamente coerente al naso. Cremoso e persistente con una nota di freschezza che dona piacevolezza ed eleganza.

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