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Chassagne-Montrachet AOC 2021 Domaine de Montille 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay

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DOMAINE DE MONTILLE
Formato 0,75 L
Gradazione 12,5°
Vitigno Chardonnay
Annata 2021
Risparmia il 13% Risparmia il 13%
€110,00
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DenominazioneChassagne-Montrachet AOC
CantinaDOMAINE DE MONTILLE
Annata2021
VitignoChardonnay
RegioneBorgogna
Gradazione12,5°
Formato0,75 L
CaliceCalice medio
Temperatura10°-12°C
Consumo ideale2024/2028
AbbinamentiCarne, Crostacei, Formaggi, Pesce, Salumi, Sushi

La descrizione

Prima dell’epidemia di fillossera del 1871, i vigneti di Chassagne-Montrachet producevano unicamente vini rossi, fatta eccezione per limitate superfici di terreno e per il celebre Motrachet, che aveva una classificazione a parte. Attualmente circa la metà della superficie vitata è impiantata a chardonnay e dà origine a ottimi vini bianchi. Lo Chassagne-Montrachet bianco presenta un colore leggermente dorato con aromi piuttosto intensi di fiori, croissant caldi o brioche e limoni canditi. Con l’invecchiamento i sentori tendono a sfumature di nocciola tostata e spezie. Al palato è netto e unisce la freschezza al carattere e la struttura corposa alla finezza. La lunga persistenza lascia sul palato note floreali e di pan di zenzero.

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