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Champagne AOC Mineral 2015 Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Agrapart 0,75L — Champagne Chardonnay

Formato 0,75 L
Gradazione 12,5°
Vitigno Chardonnay
Annata 2015
Esaurito
Prezzo originale €154,01
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Prezzo attuale €145,70
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DenominazioneChampagne AOC
CantinaAgrapart
Annata2015
VitignoChardonnay
RegioneChampagne
Gradazione12,5°
Formato0,75 L
MetodoMetodo Classico
CaliceBallon flûte
Consumo ideale2022/2035
AbbinamentiCaviale, Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Ostriche, Pesce, Sushi

La descrizione

Vitigno: Chardonnay


Vinificazione parcellare, in demi-muids e cuves.


Assemblaggio delle teste di cuvée 2015 provenienti da Avize (Champ Bouton) e di Cramant (Bionnes) su terreni con il medesimo profilo geologico, molto calcareo.


L'età media delle viti è di circa 50 anni.


La fermentazione malolattica è completa. "Mise en bouteille" nel mese di maggio 2016 senza filtrazione né chiarifica.

Il vino è rimasto sui lieviti tra i 72 e gli 84 mesi. Il "remuage" è stato fatto manualmente


"Dègorgement" 60 giorni prima della commercializzazione.


Il dosaggio è limitato a 3 g di zucchero / litro. 


SO 2 < 50 mg / litro.


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