Il Grand Cru Brut Blanc de Blancs di Charles Hubert è un’espressione raffinata e luminosa dello Chardonnay proveniente esclusivamente da vigneti classificati Grand Cru della Côte des Blancs. Frutto di un’attenta selezione delle uve e di un lungo affinamento sui lieviti, questo Champagne esprime tutta la purezza e la mineralità tipica del terroir. Il naso è elegante e complesso, con sentori di fiori bianchi, agrumi freschi e note burrose tipiche dello Chardonnay maturo. Il palato rivela finezza e cremosità, sostenute da una freschezza vivace e da una spiccata vena salina. Un Blanc de Blancs di classe assoluta, ideale per momenti di celebrazione o abbinamenti gastronomici di alto livello.
👃 Profilo sensoriale
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Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, perlage finissimo e persistente
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Naso: Fiori bianchi, agrumi freschi, mela verde, leggere note di nocciola e crosta di pane
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Palato: Fresco, elegante e cremoso, con grande precisione aromatica e un finale lungo e minerale
🍽️ Abbinamenti consigliati
Perfetto per accompagnare piatti di mare e ricette delicate:
- Ostriche Fin de Claire
- Carpaccio di branzino agli agrumi
- Risotto al limone e scampi
- Capesante gratinate
⚙ Dettagli tecnici
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Affinamento: Minimo 36 mesi sui lieviti
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Fermentazione malolattica: Parzialmente svolta
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Dosaggio: Brut (6-8 g/l)
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Alcol: 12% vol
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Produzione annua: Limitata