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Champagne AOC Blanc de Blancs Pur Oger 2018 Franck Bonville 0,75L — Cuvée Chardonnay Grand Cru

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Franck Bonville
Formato 0,75 L
Gradazione 12,5°
Vitigno Chardonnay
Annata 2018
Risparmia il 14% Risparmia il 14%
€110,00
€110,00 - €110,00
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DenominazioneChampagne AOC
CantinaFranck Bonville
Annata2018
VitignoChardonnay
RegioneChampagne
Gradazione12,5°
Formato0,75 L
MetodoMetodo Classico
CaliceBallon flûte
Consumo ideale2022/2032
AbbinamentiCrostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Pesce, Pollame, Sushi

La descrizione

Colore: Giallo dorato tenue con sfumature verdoline; perlage sottile e continuo.

Olfatto: Ampio e solare, note di pesca bianca, pera matura, agrumi canditi, fiori d’acacia e leggera pasticceria. Mineralità gessosa presente ma più arrotondata. Più generoso e accogliente rispetto ad Avize e Mesnil.

Gusto: Avvolgente ma sempre fresco. L’attacco è morbido, con acidità ben integrata e una bella componente fruttata. Chiude su toni salini, con una sensazione cremosa e sapida che allunga il finale.


Abbinamenti gastronomici: Crudi di pesce dal gusto delicato (orata, scampi), Filetto di sogliola o rombo al burro e limone, Risotto alle erbe fini o ai crostacei, Pollo ruspante o coniglio in umido con finocchietto



100% Chardonnay da vecchie vigne Grand Cru nel comune di Oger


Millesimo 2018, vinificato esclusivamente in acciaio per una lettura diretta del terroir


Affinamento sui lieviti: circa 48 mesi


Dosaggio: Extra Brut (3 g/l), per preservare tensione e finezza



La Cantina

Franck Bonville è una maison storica a conduzione familiare, basata ad Avize, specializzata in Chardonnay Grand Cru della Côte des Blancs. Le vinificazioni, in acciaio e senza legno, puntano a rispettare e far emergere le sfumature distintive di ogni singolo villaggio: Avize, Le Mesnil-sur-Oger e Oger.


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