Al naso, questo Champagne si rivela espressivo e complesso, con un bouquet ricco di piccoli frutti rossi, come fragola di bosco, lampone, cassis e ribes, arricchito da note speziate che richiamano il pepe di Sichuan. Al palato, la sua struttura è viva e ben definita, supportata da tannini setosi che conducono a una finale lunga e incredibilmente rinfrescante. La sua natura gourmande e intensamente fruttata invita a una degustazione che varia dalla freschezza immediata fino a un potenziale di invecchiamento che promette di svelare una complessità crescente nel corso degli anni.
Champagne Extra Brut Rosè - Alexandre Bonnet
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Caratteristiche
- Cantina: Alexandre Bonnet
- Annata: sa
- Vitigno: Pinot Nero
- Regione: Champagne
- Gradazione: 12,5°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Salumi, Sushi, Torte salate
- Calice: Ballon flûte
- Consumo ideale: 2022/2030