Champagne AOC Collection 246 Brut Louis Roederer 0,75L — Champagne Cuvée Brut

Lo Champagne Brut Collection 246 rappresenta il nuovo capitolo della prestigiosa Maison Louis Roederer. Nato per superare il concetto di "Brut sans année" tradizionale, la Collection 246 (che identifica la 246esima cuvée della Maison dalla sua fondazione) celebra la libertà dello stile Roederer, mettendo al centro la freschezza della Riserva Perpetua e la complessità dei legni storici.

Basata sull'annata 2021, la Collection 246 è un assemblaggio magistrale che sfida il cambiamento climatico, ricercando costantemente la tensione minerale e la profondità aromatica. Un vino vibrante, moderno e profondo, perfetto per chi cerca l'eccellenza assoluta in ogni calice.

Alla vista brilla con un colore dorato dai riflessi luminosi, animato da un perlage finissimo e persistente. Al naso è un'esplosione di eleganza: note di frutta gialla matura (pesca, albicocca) si intrecciano a sentori di scorza d'agrumi candita, fiori bianchi e la tipica nota di panificazione e mandorla tostata derivante dalla maturazione sui lieviti.

Al palato è ampio, avvolgente, quasi tattile. La struttura è sostenuta da una salinità vibrante che pulisce il sorso e ne allunga la persistenza. Un equilibrio millimetrico tra la ricchezza del frutto e la freschezza gessosa del terroir della Champagne.

La Collection 246 è uno Champagne estremamente versatile, capace di nobilitare sia l'aperitivo che l'intero pasto.

Ideale per:

• Grandi occasioni e aperitivi di prestigio.
• Crudités di mare e cucina fusion.
• Piatti gourmet a base di pesce e crostacei.
• Ostriche e scampi crudi.
• Risotto alla pescatora o linguine all'astice.
• Sashimi di salmone o tartare di ricciola.
• Formaggi a pasta molle e crosta fiorita (es. Brie, Camembert).
• Frittura di paranza leggera e croccante.

Composizione: 42% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 18% Meunier.

Selezione dei migliori cru della Champagne (Côte des Blancs, Montagne de Reims).

Vinificazione: Fermentazione in acciaio e foudres di legno; parziale fermentazione malolattica.

Affinamento: Circa 36 mesi sui lieviti nelle cantine della Maison.