Zona di produzione: Montagne de Reims – Cru di Verzy e Chouilly
Vitigni: 68% Pinot Noir, 32% Chardonnay
Dosaggio: 7 g/l
Affinamento: 33% dei vini affinati in legno, fermentazione malolattica parziale (5%)
Confezione: Coffret Deluxe
L’annata 2016 in Champagne è stata segnata da condizioni climatiche estreme e contrastanti: una primavera fresca e piovosa ha lasciato il posto a un’estate calda e secca, culminata in un’ondata di calore a fine agosto. Queste condizioni hanno favorito Pinot Noir intensi, dalla ricca espressione fruttata e dalla trama setosa, e Chardonnay puri, salini e finemente cesellati.
Il Brut Millésimé Vintage 2016 di Louis Roederer è l’espressione di questo equilibrio: un vino complesso e avvolgente, frutto di una vendemmia manuale effettuata dal 15 settembre al 1° ottobre nei migliori terroir Grand Cru. Il bouquet unisce note di ciliegie mature, ribes, agrumi canditi, frutta secca e sfumature di nocciola e torrefazione, mentre il palato offre cremosità, frutto succoso di pesca noce e una tessitura setosa, sostenuta da una vibrante mineralità gessosa. Il finale, lungo e salino, rivela eleganza e struttura in perfetto equilibrio. Un millesimato di grande personalità, confezionato in Coffret Deluxe per un’esperienza esclusiva.
👃 Profilo sensoriale
- Colore: Giallo dorato brillante con riflessi luminosi.
- Naso: Frutti rossi maturi (ciliegia burlat, ribes), agrumi canditi, nocciola, note tostate e minerali di gesso.
- Palato: Cremoso e setoso, frutto maturo di pesca noce, freschezza minerale e sapidità finale.
🍽️ Abbinamenti consigliati
Ideale per accompagnare:
- Carpaccio di ricciola o tonno rosso
- Ostriche e frutti di mare
- Filetto di sogliola alla mugnaia
- Risotto allo champagne
- Formaggi a pasta molle come Brie de Meaux
Contesto ideale: aperitivo di lusso, cene gourmet, celebrazioni speciali.
📊 Dettagli tecnici
- Vitigni: 68% Pinot Noir, 32% Chardonnay
- Affinamento: 5 anni sui lieviti
- Fermentazione malolattica: 5%
- Affinamento in legno: 33%
- Dosaggio: 7 g/l
- Alcol: 12% vol.
- Produzione: limitata a selezionati cru Grand Cru
Champagne Brut Millésimé Vintage 2016 – Louis Roederer (Coffret Deluxe)
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Caratteristiche
- Cantina: Roederer
- Annata: 2016
- Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero
- Regione: Champagne
- Gradazione: 12°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Pesce, Salumi, Sushi
- Calice: Ballon flûte
- Consumo ideale: 2024/2034
- Temperatura di servizio: 9°-10°C
- Formato: 0,75 L