Zona di produzione: Montagne de Reims – Cru di Verzy e Chouilly

Vitigni: 68% Pinot Noir, 32% Chardonnay

Dosaggio: 7 g/l

Affinamento: 33% dei vini affinati in legno, fermentazione malolattica parziale (5%)

Confezione: Coffret Deluxe

L’annata 2016 in Champagne è stata segnata da condizioni climatiche estreme e contrastanti: una primavera fresca e piovosa ha lasciato il posto a un’estate calda e secca, culminata in un’ondata di calore a fine agosto. Queste condizioni hanno favorito Pinot Noir intensi, dalla ricca espressione fruttata e dalla trama setosa, e Chardonnay puri, salini e finemente cesellati.

Il Brut Millésimé Vintage 2016 di Louis Roederer è l’espressione di questo equilibrio: un vino complesso e avvolgente, frutto di una vendemmia manuale effettuata dal 15 settembre al 1° ottobre nei migliori terroir Grand Cru. Il bouquet unisce note di ciliegie mature, ribes, agrumi canditi, frutta secca e sfumature di nocciola e torrefazione, mentre il palato offre cremosità, frutto succoso di pesca noce e una tessitura setosa, sostenuta da una vibrante mineralità gessosa. Il finale, lungo e salino, rivela eleganza e struttura in perfetto equilibrio. Un millesimato di grande personalità, confezionato in Coffret Deluxe per un’esperienza esclusiva.

👃 Profilo sensoriale

• Colore: Giallo dorato brillante con riflessi luminosi.
• Naso: Frutti rossi maturi (ciliegia burlat, ribes), agrumi canditi, nocciola, note tostate e minerali di gesso.
• Palato: Cremoso e setoso, frutto maturo di pesca noce, freschezza minerale e sapidità finale.

🍽️ Abbinamenti consigliati

Ideale per accompagnare:

• Carpaccio di ricciola o tonno rosso
• Ostriche e frutti di mare
• Filetto di sogliola alla mugnaia
• Risotto allo champagne
• Formaggi a pasta molle come Brie de Meaux

Contesto ideale: aperitivo di lusso, cene gourmet, celebrazioni speciali.

📊 Dettagli tecnici

• Vitigni: 68% Pinot Noir, 32% Chardonnay
• Affinamento: 5 anni sui lieviti
• Fermentazione malolattica: 5%
• Affinamento in legno: 33%
• Dosaggio: 7 g/l
• Alcol: 12% vol.
• Produzione: limitata a selezionati cru Grand Cru