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Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2025 Ciavolich 0,75L — Vino Rosato Abruzzo

Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2025 Ciavolich 0,75L — Vino Rosato Abruzzo

Ciavolich
Formato 0,75 L
Gradazione 13°
Vitigno Montepulciano
Annata 2025
Risparmia il 24% Risparmia il 24%
€17,00
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DenominazioneCerasuolo d’Abruzzo DOP
CantinaCiavolich
Annata2025
VitignoMontepulciano
RegioneAbruzzo
Gradazione13°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
Temperatura10°-12°C
Consumo ideale2024/2029
AbbinamentiCarne, Formaggi, Funghi, Legumi, Pesce, Pizza, Pollame, Salumi, Sushi, Torte salate, Uova, Verdure

La descrizione

Il Cerasuolo d’Abruzzo DOP 2025 di Ciavolich è un vino rosato che racconta in modo diretto e sincero il carattere dell’Abruzzo. Nasce a Loreto Aprutino, su suoli argilloso-calcarei, da vigne giovani coltivate secondo una filosofia attenta all’equilibrio naturale.

Storicamente il Cerasuolo era il vino dell’accoglienza: quello che si offriva agli ospiti per mostrare la qualità della vendemmia. Questo spirito vive ancora oggi in una bottiglia che unisce piacevolezza immediata, identità territoriale e grande bevibilità.

Vinificazione e stile

Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una breve macerazione sulle bucce di circa 8 ore, che dona il tipico colore cerasuolo brillante.

Successivamente il mosto viene vinificato in bianco e fermenta in acciaio a temperatura controllata, dove rimane fino all’imbottigliamento tra gennaio e febbraio.

Questo processo consente di ottenere un vino:

  • fragrante e pulito
  • fresco e dinamico
  • con una spiccata sapidità

Profilo sensoriale

  • Colore: rosa cerasuolo brillante, luminoso
  • Naso: frutta rossa fresca, leggere note floreali, sensazioni fragranti
  • Palato: fresco, fruttato e sapido, con sorso scorrevole e invitante

Abbinamenti consigliati

Vino estremamente versatile, perfetto per una cucina conviviale e mediterranea.

Ideale per:

  • taglieri di salumi
  • frutti di mare gratinati
  • primi piatti tradizionali come la chitarrina
  • carni leggere e piatti al pomodoro
  • uova e preparazioni rustiche

👉 Perfetto anche come vino da aperitivo evoluto.

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