Il Cerasuolo d'Abruzzo Valentini è prodotto con uve Montepulciano vendemmiate manualmente.
Vinificato con fermentazione spontanea in grandi botti di rovere senza controllo delle temperature e senza filtrazioni, viene lasciato maturare, nelle stesse botti, per un periodo di 12 mesi, ai quali seguono altri 1-2 anni in bottiglia.
Colore: Cristallino, di colore rosa tenue.
Al Naso: Note di ciliegia e rosa.
Al Palato_ Incredibilmente profondo ed intenso.
Abbinamenti
Il Cerasuolo d'Abruzzo Valentini si abbina a primi piatti anche strutturati, con secondi di pesce e vellutate di verdura.
Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2022 – Valentini
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Caratteristiche
- Cantina: valentini
- Annata: 2022
- Vitigno: Montepulciano
- Regione: Abruzzo
- Gradazione: 13°
- Abbinamenti: Carne, Formaggi, Pizza, Risotti, Salumi, Selvaggina, Torte salate, Uova, Verdure
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2023/2027