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Soave Classico DOC Carbonare 2022 Inama 0,75L — Vino Bianco Veneto Garganega

Soave Classico DOC Carbonare 2022 Inama 0,75L — Vino Bianco Veneto Garganega

Inama — SCHEDA CANTINA →
Formato 0,75 L
Gradazione 12,5°
Vitigno Garganega
Annata 2022
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DenominazioneSoave Classico DOC
CantinaInama
Annata2022
VitignoGarganega
RegioneVeneto
Gradazione12,5°
Formato0,75 L
CaliceCalice medio
AbbinamentiCrostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Pesce, Verdure

La descrizione

Il Carbonare è noto per essere un vino verticale, teso e molto minerale, in netto contrasto con altri Soave più morbidi.


  • Colore: Giallo paglierino intenso e brillante.
  • Profumo: Un bouquet elegante e stratificato. Si apre con nette note agrumate (lime, scorza di limone), floreali (fiori bianchi, camomilla) e di frutta a polpa bianca (pesca, mela gialla). Il tratto distintivo è un'intensa vena minerale di pietra focaia/affumicata data dal suolo vulcanico.
  • Sapore: In bocca è caratterizzato da una spalla acida importante e tagliente, che rende il sorso teso e vibrante. È un vino di grande sapidità e struttura, con un centro fruttato compatto. Le note minerali e la salinità sono evidenti e guidano il finale, lungo e persistente. Viene spesso definito un "vero vino di montagna" per la sua energia e freschezza.


Abbinamenti Gastronomici


  • Ideale con: Crudità di mare, ostriche, carpacci di pesce, baccalà mantecato, frutti di mare.
  • Ottimo anche con: Ricette asiatiche, formaggi freschi o di media stagionatura, e piatti vegetariani a base di erbe aromatiche.



La cantina

InamaVeneto

Inama è una delle cantine più autorevoli del panorama enologico italiano, riconosciuta per aver valorizzato il Soave Classico e i Colli Berici con vini di straordinaria identità territoriale. Da oltre mezzo secolo la famiglia Inama interpreta due territori profondamente diversi ma complementari,...

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