Il Brunello di Montalcino DOCG 2020 firmato dalla cantina Val di Suga rappresenta la quintessenza del bilanciamento e della ricchezza espressiva. Val di Suga occupa una posizione unica a Montalcino grazie alla presenza di vigneti situati in tutti e tre i versanti della denominazione (Nord, Sud-Est e Ovest), caratterizzati da suoli, esposizioni e microclimi profondamente differenti.
Mentre le selezioni aziendali esaltano le singole anime del territorio, il Brunello di Montalcino d'Annata nasce dall'assemblaggio armonico delle uve provenienti da questi tre quadranti. L'annata 2020, equilibrata, ricca e piacevolmente solare, regala un vino di straordinaria morbidezza e compiutezza: la freschezza e la spina acida del versante Nord incontrano la struttura e il frutto maturo del versante Sud-Est e la tessitura aromatica del versante Ovest, offrendo un sorso profondo, vellutato e di grande versatilità gastronomica.
Il VinoK
Un Sangiovese classico, ricco, armonico e ben strutturato:
Composizione: 100% Sangiovese Grosso.
Terroir: Vigneti posizionati nei tre versanti di Montalcino: Nord (terreni marnoso-argillosi, microclima fresco), Sud-Est (suoli di galestro e alberese, ottima insolazione) e Ovest (terreni ricchi di scheletro e sabbie marine, clima ventilato).
Vinificazione: Fermentazione alcolica condotta in vasche di cemento e acciaio inox a temperatura controllata per circa 20-25 giorni con macerazione sulle bucce.
Affinamento: Matura per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e francese, seguiti da un adeguato e riposante affinamento in bottiglia prima dell'immissione sul mercato.
Profilo Sensoriale
Colore: Rosso rubino luminoso ed inteso con calde sfumature granate.
Naso: Bouquet ampio, avvolgente ed elegantemente variegato. Sprigiona profumi d'amarena matura, prugna rossa, mirtillo e violetta essiccata, arricchiti da note di tabacco dolce, liquirizia, erbe aromatiche della macchia mediterranea, spezie scure e una sottile vena salina.
Palato: In bocca è pieno, morbido ed equilibrato. La trama tannica si presenta densa e ben levigata, sorretta da una piacevole freschezza acida che dona dinamismo e pulizia al sorso. Il finale è di ottima persistenza, fruttato, sapido e piacevolmente balsamico.
Abbinamenti Consigliati
Carni Rosse e Arrosti: Bistecca alla fiorentina, filetto di manzo ai ferri, arrosti di vitello o maiale e carré d'agnello al forno.
Selvaggina: Cinghiale in umido alla toscana, capriolo alle bacche di ginepro, lepre in salmì e petti di piccione.
Primi Piatti e Tartufi: Pappardelle al ragù di cinghiale o di lepre, pici al sugo di carne e risotti con funghi porcini e tartufo.
Formaggi: Pecorino Toscano DOP lungo affinamento, Parmigiano Reggiano oltre 30 mesi e formaggi stagionati a pasta dura.
Il Produttore & Il Territorio
Il Produttore: Val di Suga è una realtà storica di primo piano a Montalcino. Grazie alla straordinaria varietà dei suoi vigneti distribuiti nei tre versanti principali, la cantina riesce a donare una lettura completa e profonda del Sangiovese Grosso, combinando rigore agronomico e sensibilità enologica contemporanea.
Il Territorio: La sinergia tra il versante Nord (freschezza e verticalità), il versante Sud-Est (potenza e struttura) e il versante Ovest (eleganza e componente aromatica) regala al vino un equilibrio naturale perfetto.
Perché Sceglierlo
Il Val di Suga Brunello di Montalcino 2020 è la scelta ideale per chi desidera un grande rosso toscano solare, elegante ed estremamente piacevole da bere, perfetto sia da apprezzare in gioventù che da lasciare evolvere in cantina.
FAQ
A quale temperatura va servito il Brunello Val di Suga 2020? Si consiglia di servire ad una temperatura di 16-18°C in ampi calici da grande vino rosso.
È consigliato decantare il vino? Sì, si raccomanda di stappare la bottiglia circa 1 ora prima del servizio per favorire la corretta aerazione del bouquet olfattivo.
Qual è il suo potenziale evolutivo? L'annata 2020 possiede una splendida struttura e un'ottima spinta acida: evolverà ed affinerà felicemente in cantina per 15-20+ anni.
