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Brauneberger Riesling 2023 Gunther Steinmetz 0,75L — Vino Bianco Germania Mosel

Formato 0,75 L
Gradazione 12,5°
Vitigno Riesling
Annata 2023
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Prezzo originale €22,74
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CantinaGunther Steinmetz
Annata2023
VitignoRiesling
RegioneMosella
Gradazione12,5°
Formato0,75 L
CaliceCalice medio
Consumo ideale2023/2028
AbbinamentiCrostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Pesce, Sushi, Verdure

La descrizione

Colore: Giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdolini.

Olfatto: Fresco e aromatico: pesca bianca, lime, mela verde, fiori di campo e pietra bagnata. Un profilo pulito e minerale, con accenni di erbe aromatiche e scorza di agrumi.

Gusto: Croccante, sapido e preciso. Acidità netta e slanciata, che equilibra la frutta a polpa bianca con una bellissima componente salina. Chiusura lunga e pulita, con ritorni minerali e agrumati.


Abbinamenti gastronomici: Sushi, sashimi, ceviche, Trote, salmone affumicato, insalate di mare, Verdure grigliate, piatti thai o vietnamiti delicatamente speziati, Caprini freschi, formaggi erborinati leggeri


100% Riesling


Uve provenienti da diverse parcelle intorno a Brauneberg, su suoli ricchi di ardesia devoniana


Fermentazione spontanea in acciaio e grandi botti neutre


Affinamento sur lies fino all’imbottigliamento


Vino secco (trocken), dalla forte impronta territoriale


Günther Steinmetz è una cantina a conduzione familiare situata a Brauneberg, nella Mittelmosel. Guidata da Stefan Steinmetz, è oggi considerata una delle realtà emergenti più talentuose della Mosella, grazie a uno stile artigianale, non interventista, e fortemente legato ai singoli cru. Le vinificazioni sono spontanee, con affinamenti in legni grandi usati e lunghi periodi sur lies.

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