Il Bowmore 12 Years Old è il Single Malt cuore di gamma e simbolo indiscusso della distilleria Bowmore, fondata nel 1779 a Loch Indaal, nel centro dell'isola di Islay. Considerata la più antica distilleria autorizzata di Islay (e una delle più antiche di tutta la Scozia), Bowmore conserva ancora oggi i tradizionali pavimenti di maltaggio (floor maltings) e le leggendarie cantine di affinamento situate al di sotto del livello del mare, le celebri No. 1 Vaults.

Maturato per almeno 12 anni in una sapiente combinazione di botti ex-Bourbon ed ex-Sherry selezionate, questo Single Malt si distingue per il suo profilo aromatico incomparabilmente bilanciato. A differenza dei whisky torbati e medicinali del sud di Islay, Bowmore offre una torba più gentile e marina, integrata da una ricca componente fruttata e speziata.

Il Whisky

Un Single Malt Scotch Whisky torbato, marino, equilibrato e fruttato:

• Origine: Islay, Scozia.

• Distilleria: Bowmore Distillery (Suntory Global Spirits).

• Tipologia: Islay Single Malt Scotch Whisky.

• Materia Prima: 100% Orzo maltato (in parte maltato a mano nei floor maltings aziendali e torbato con torba locale).

• Invecchiamento: Minimo 12 anni in botti di rovere ex-Bourbon ed ex-Sherry.

• Grado di Torba: Medio (circa 25–30 ppm di fenoli nel malto).

• Packaging: Bottiglia di design classico con tubo rigido protettivo serigrafato.

Profilo Sensoriale

• Colore: Ambrato dorato caldo e brillante.

• Naso: Sottile, complesso e bilanciato. Al naso si apre con un fumo di torba delicato ed avvolgente, accompagnato da fresche note di scorza di limone, miele d'acacia, erba taglia ed una spiccata brezza marina iodata.

• Palato: In bocca è morbido, ricco e leggermente oleoso. Il sorso combina la dolcezza del miele e della vaniglia con il gusto scuro di cioccolato fondente, fumo di legna e cenere di torba, sostenuto da una piacevole traccia salina. Il finale è lungo, caldo, piacevolmente fumoso e con un retrogusto di agrumi e torba marina.

Consigli per la Degustazione (Perfect Serve)

Un Single Malt estremamente versatile, perfetto sia per chi si avvicina al mondo dei whisky torbati che per i degustatori esperti:

• Liscio / Neat: Servire a temperatura ambiente (18–20°C) in un calice da degustazione tipo Glencairn per valorizzare la complessità aromatica.

• Con un Goccio d'Acqua: Aggiungere 2–3 gocce d'acqua minerale naturale a temperatura ambiente per "aprire" le note floreali e la dolcezza dello Sherry, attenuando l'impatto alcolico.

• On the Rocks: Per chi preferisce un sorso più fresco e dissetante, servito con un singolo cubo di ghiaccio trasparente di grande formato.

L'Eredità della Distilleria Bowmore & Le No. 1 Vaults

Maltaggio Tradizionale: Bowmore è una delle pochissime distillerie scozzesi ad utilizzare ancora i propri floor maltings, essiccando l'orzo mediante la combustione della torba locale di Islay per donare al distillato il suo carattere aromatico inimitabile.

L'Influenza del Mare: La cantina d'affinamento No. 1 Vaults, battuta dalle onde dell'Oceano Atlantico, dona ai whisky in maturazione quella caratteristica ed elegante nota salmastra e minerale che contraddistingue il marchio.

Perché Sceglierlo

Il Bowmore 12 Years Old (0,70L) è un punto di riferimento fondamentale nella geografia dei whisky scozzesi. Rappresenta una scelta di grande classe per regali personali ed aziendali, oltre ad essere una bottiglia immancabile nel mobile bar di ogni collezionista ed appassionato di Single Malt d'autore.

FAQ

• Il Bowmore 12 Anni è molto torbato? Ha un livello di torba medio-delicato, molto più morbido ed accessibile rispetto ad altri whisky di Islay come Laphroaig o Ardbeg, rendendolo incredibilmente equilibrato.

• Quali botti vengono utilizzate per l'invecchiamento? Utilizza una miscela di botti in rovere americano ex-Bourbon e botti in rovere europeo ex-Sherry.

• Come va conservato dopo l'apertura? Conservare la bottiglia in posizione verticale in un luogo fresco, asciutto ed al riparo dalla luce diretta. Una volta aperta, la qualità rimane inalterata per molti mesi.