Situato nel villaggio di Monthélie, nella Borgogna, il Domaine Monthélie-Douhairet-Porcheret è stata fondata nel 2003 attraverso la fusione di due storiche proprietà di famiglia: Domaine Monthélie-Douhairet e Domaine Porcheret. La tenuta è attualmente gestita dal talentuoso enologo Fabienne Douhairet, noto per il suo impegno nella produzione di vini di alta qualità che riflettono il terroir unico della regione.
Il domaine possiede e gestisce circa 7 ettari di vigneto, coltivati principalmente con uve Pinot Nero e Chardonnay. I vigneti si trovano in alcune delle più prestigiose denominazioni di Borgogna, tra cui Monthélie, Volnay, Pommard e Meursault. La viticoltura sostenibile è praticata nel settore, concentrandosi sulla conservazione dell'equilibrio naturale dei vigneti e sulla riduzione al minimo dell'uso di sostanze chimiche.
I vini di Domaine Monthélie-Douhairet-Porcheret sono molto apprezzati per la loro eleganza, finezza e purezza di frutta. Il domaine produce una gamma di vini rossi e bianchi, tra cui i migliori cru e gli imbottigliamenti a livello di villaggio. I vini sono invecchiati in botti di rovere francese per esaltarne la complessità e la struttura, e sono noti per la loro capacità di invecchiare con grazia nel tempo.
Bourgogne AOC Pinot Noir 2022 - Domaine Monthelie Douhairet Porcheret
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Caratteristiche
- Cantina: Domaine Monthelie Douhairet Porcheret
- Annata: 2022
- Vitigno: Pinot Nero
- Regione: Borgogna
- Gradazione: 13°
- Abbinamenti: Agnello, Carne, Formaggi, Funghi, Salumi, Selvaggina
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2024/2031
- Formato: 0,75 L