Colore: Già il colore rosso rubino ne svela la concentrazione.
Profumo: Al primo impatto il bouquet non si sviluppa completamente ma in successione libera gli aromi tipici di un "Borgogna" classico. il profumo di amarene e lamponi viene sottolineato da delicati toni di vaniglia finemente speziati.
Gusto: Al palato questo vino, stagionato in piccole botti di rovere, è ben bilanciato nelle componenti e convincente per un'acidità elegante, tannini ben integrati ed una eccezionale concentrazione aromatica.
Abbinamenti gastronomici
Carni rosse, selvaggina, formaggi non troppo piccanti.
Barthenau Vigna S. Urbano Pinot Nero Alto Adige DOC 2017 Hofstatter 0,75L — Vino Rosso Trentino-Alto Adige Pinot Nero
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Caratteristiche
- Cantina: Hofstatter
- Denominazione: Alto Adige DOC
- Annata: 2017
- Vitigno: Pinot Nero
- Regione: Alto Adige
- Gradazione: 13,5°
- Abbinamenti: Carne, Formaggi, Funghi, Risotti, Salumi, Tartufo, Torte salate, Verdure
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2022/2035
- Temperatura di servizio: 16°-18°C
- Formato: 0,75 L
