Caratteristiche organolettiche
- Colore: rosso granato intenso con riflessi rubino.
- Profumo: elegante e complesso: note floreali (rosa, violetta), frutti rossi maturi, sottobosco, spezie leggere e tabacco dolce.
- Gusto: pieno e strutturato, tannini presenti ma raffinati, buona freschezza, finale lungo e persistente.
Abbinamenti gastronomici e servizio
- Temperatura di servizio: 16-18 °C (idealmente 18 °C).
- Abbinamenti ideali: carni rosse alla griglia o brasate, selvaggina leggera, arrosti, formaggi stagionati, piatti tipici piemontesi.
Barolo DOCG 2021 - Prunotto
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Caratteristiche
- Cantina: Antinori
- Annata: 2021
- Vitigno: Nebbiolo
- Regione: Piemonte
- Gradazione: 14°
- Abbinamenti: Agnello, Carne, Formaggi, Risotti, Salumi, Selvaggina
- Calice: Calice ampio
- Formato: 0,75 L