Colore: rosso granato con riflessi aranciati
Olfatto: Ricco, elegante e floreale, con note di rose, ciliegie mature, erbe di montagna
Gusto: al palato si presenta fresco, dolce e strutturato con finale amarognolo, ed è particolarmente apprezzato come elisir da meditazione.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo a fine pasto e in abbinamento a dessert con base di cioccolato fondente.
Il Barolo chinato può essere utilizzato come digestivo, ma anche come aperitivo, con ghiaccio e selz.
Vino a base di Barolo DOCG aromatizzato con erbe aromatiche e china di colore rosso granato con riflessi aranciati, al palato si presenta fresco, dolce e strutturato con finale amarognolo, ed è particolarmente apprezzato come elisir da meditazione.
La storia di questa bevanda affonda le sue radici nel mondo greco e romano, presso cui i vini aromatizzati erano già in uso con finalità prevalentemente medicamentose ed in seguito diffusi nell’Europa Medioevale ad opera di frati e speziali.
A fine Ottocento si affermarono il vermouth e i vini tonici e chinati e la Regione Piemonte ne fu presto protagonista con la diffusione del Vermouth ed il Barolo Chinato.
Quest’ultimo nasce nelle botteghe di alcuni speziali langaroli, i primi ad aromatizzare il pregiato vino Barolo con degli estratti alcolici ottenuti per macerazione di corteccia di china calissaja, cannella e liquirizia, radici di rabarbaro e genziana e molti altri ingredienti.
Barolo Chinato Damilano 5L — Liquore Piemonte — Infuso di Erbe Aromatiche
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Caratteristiche
- Cantina: damilano
- Annata: s.a.s,a,
- Vitigno: Nebbiolo
- Regione: Piemonte
- Abbinamenti: Cioccolato, Dessert
- Calice: Calice tulipano
- Consumo ideale: 2020/2027
- Formato: 0,5 L
