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Barolo Chinato Damilano 5L — Liquore Piemonte — Infuso di Erbe Aromatiche

Barolo Chinato Damilano 5L — Liquore Piemonte — Infuso di Erbe Aromatiche

damilano — SCHEDA CANTINA →
Formato 0,5 L
Vitigno Nebbiolo
Annata Senza annata
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Cantinadamilano
AnnataSenza annata
VitignoNebbiolo
RegionePiemonte
Formato0,5 L
CaliceCalice tulipano
Consumo ideale2020/2027
AbbinamentiCioccolato, Dessert

La descrizione






Colore: rosso granato con riflessi aranciati


Olfatto:  Ricco, elegante e floreale, con note di rose, ciliegie mature, erbe di montagna


Gusto: al palato si presenta fresco, dolce e strutturato con finale amarognolo, ed è particolarmente apprezzato come elisir da meditazione.


Abbinamenti gastronomici: Ottimo a fine pasto e in abbinamento a dessert con base di cioccolato fondente.


Il Barolo chinato può essere utilizzato come digestivo, ma anche come aperitivo, con ghiaccio e selz.


Vino a base di Barolo DOCG aromatizzato con erbe aromatiche e china di colore rosso granato con riflessi aranciati, al palato si presenta fresco, dolce e strutturato con finale amarognolo, ed è particolarmente apprezzato come elisir da meditazione.


La storia di questa bevanda affonda le sue radici nel mondo greco e romano, presso cui i vini aromatizzati erano già in uso con finalità prevalentemente medicamentose ed in seguito diffusi nell’Europa Medioevale ad opera di frati e speziali.


A fine Ottocento si affermarono il vermouth e i vini tonici e chinati e la Regione Piemonte ne fu presto protagonista con la diffusione del Vermouth ed il Barolo Chinato.


Quest’ultimo nasce nelle botteghe di alcuni speziali langaroli, i primi ad aromatizzare il pregiato vino Barolo con degli estratti alcolici ottenuti per macerazione di corteccia di china calissaja, cannella e liquirizia, radici di rabarbaro e genziana e molti altri ingredienti.



La cantina

DamilanoPiemonte · Strada Provinciale Alba – Barolo 122

Nel cuore del Piemonte, a Barolo, sorge la cantina Damilano, una delle realtà più storiche e rappresentative dell'enologia delle Langhe. Fondata a cavallo tra il XIX e il XX secolo, l'azienda è passata attraverso diverse generazioni senza mai smarrire il legame viscerale...

La cantina Damilano →

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