Il Barbaresco DOP 2023 firmato Gaja è il vino simbolo della famiglia e della cantina di Barbaresco sin dalla sua fondazione nel 1859. Prodotto unicamente nelle annate favorevoli, questo vino racchiude in sé la storia, la dedizione e la visione rivoluzionaria di Angelo Gaja. A differenza dei singoli cru aziendali, il Barbaresco classico è ottenuto dal sapiente assemblaggio di uve provenienti da 14 vigneti di proprietà, situati nei comuni di Barbaresco e Treiso.

L'annata 2023 offre un calice d'incredibile purezza espressiva e tensione minerale. La maestria nell'assemblare microterroir differenti regala un bilanciamento perfetto: la struttura e la concentrazione si fondono a una spalla acida vibrante e a profumi floreali di straordinaria leggiadria, confermando questa etichetta come uno dei rossi più longevi e desiderati al mondo.

Il Vino

L'espressione pura, aristocratica e completa del terroir di Barbaresco:

• Composizione: 100% Nebbiolo.

• Terroir: Uve provenienti da 14 vigneti storici di proprietà situati a Barbaresco e Treiso (Langhe), su terreni marnoso-calcarei ricchi di marne di Sant'Agata fossili e limo.

• Vinificazione: Fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata per circa 3 settimane.

• Affinamento: Matura per 12 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da ulteriori 12 mesi in botti grandi di legno di rovere, prima di un lungo riposo in bottiglia nelle cantine storiche.

Profilo Sensoriale

• Colore: Rosso rubino limpido e brillante con trasparenti e caldi riflessi granati.

• Naso: Bouquet di spiccata eleganza, etereo e complesso. Mette in luce intense note di violetta, rosa canina, amarena e mirtillo rosso, che si arricchiscono di sfumature di liquirizia dolce, arancia amara, spezie fini, cuoio, mentolo, calamo aromatico e pietra focaia.

• Palato: In bocca è aristcratico, teso e di meravigliosa proporzione. La trama tannica è fitta, finissima e setosa, sorretta da una brillante freschezza acida che allunga il sorso verso un finale interminabile, salino, balsamico e profondo.

Abbinamenti Consigliati

• Carni Rosse e Arrosti Pregiati: Filetto di fassona piemontese, brasato al Barbaresco, carré d'agnello al forno, arrosti di vitello e petto d'anatra.

• Selvaggina: Capriolo con salsa ai frutti rossi, lepre in salmì, cinghiale in umido e fagiano arrosto.

• Cucina al Tartufo: Tajarin piemontesi o risotti mantecati con abbondante Tartufo Bianco d'Alba.

• Formaggi Stagionati: Castelmagno DOP d'alpeggio, Parmigiano Reggiano oltre 36 mesi, Robiola di Roccaverano stagionata e Pecorino di lunga stagionatura.

Il Produttore & Il Territorio

Il Produttore: Gaja è la cantina che ha ridefinito il concetto di grande vino italiano a livello globale. Guidata da Angelo Gaja e dai figli Gaia, Rossana e Giovanni, la maison combina un'attenzione maniacale in vigna a una classe enologica inimitabile.

Il Territorio: I terreni marnosi e il microclima di Barbaresco regalano al Nebbiolo un profilo visivamente più trasparente, tannini più setosi e profumi floreali più immediati ed eleganti rispetto al vicino territorio di Barolo.

Perché Sceglierlo

Il Gaja Barbaresco 2023 è una pietra miliare dell'enologia mondiale, il regalo supremo per collezionisti e la bottiglia ideale per celebrare i momenti più memorabili della vita.

FAQ

• A quale temperatura va servito il Barbaresco Gaja 2023? Si consiglia di servire ad una temperatura di 16-18°C in ampi calici da grande vino rosso (tipo Borgogna/Barbaresco).

• È consigliato decantare il vino? Sì, in gioventù è raccomandabile stappare la bottiglia 1-2 ore prima del servizio o decantare con delicatezza per favorire l'apertura del bouquet.

• Qual è il suo potenziale di affinamento? Il Barbaresco di Gaja è leggendario per la sua longevità: evolverà e affinerà magnificamente in cantina per 20-30+ anni.