Il Barbaresco DOP 2022 firmato Gaja rappresenta il cuore pulsante e la storia viva della maison di Barbaresco. Creato per la prima volta nel 1859, questo vino è la pura espressione della filosofia produttiva di Angelo Gaja: valorizzare l'intera denominazione attraverso l'assemblaggio armonioso di 14 vigneti di proprietà situati nei comuni di Barbaresco e Treiso.

L'annata 2022, caratterizzata da un clima caldo e solare sapientemente gestito dalla grande esperienza agronomica della cantina, restituisce un Barbaresco di straordinaria concentrazione ed avvolgenza. La ricchezza del frutto trova immediata compensazione nei tannini fini di scuola Gaja e in una spiccata vena minerale, confermando ancora una volta l'etichetta tra i vini più prestigiosi e ricercati al mondo.

Il Vino

L'espressione aristocratica, completa e profonda del terroir di Barbaresco:

• Composizione: 100% Nebbiolo.

• Terroir: Vigneti storici di proprietà situati nei comuni di Barbaresco e Treiso (Langhe), costituiti da terreni marnoso-calcarei ricchi di marne di Sant'Agata fossili.

• Vinificazione: Fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce condotte in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata per circa tre settimane.

• Affinamento: Matura per 12 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da ulteriori 12 mesi in botti grandi di legno di rovere, oltre a un prolungato affinamento in bottiglia.

Profilo Sensoriale

• Colore: Rosso rubino limpido con calde e luminose sfumature granate.

• Naso: Bouquet profondo, avvolgente ed etereo. Sprigiona vivaci profumi di amarena, prugna rossa, lampone maturo e violetta essiccata, impreziositi da eleganti sfumature di liquirizia dolce, tabacco chiaro, scorza d'arancia amara, spezie fini, mentolo e pietra focaia.

• Palato: In bocca è morbido, pieno e succoso. La trama tannica è fitta ma straordinariamente setosa, sostenuta da una fresca spinta acida che bilancia la materia e distende il sorso verso un finale lunghissimo, balsamico e sapido.

Abbinamenti Consigliati

• Carni Rosse e Arrosti Pregiati: Filetto di fassona piemontese, brasato al vino rosso, carré d'agnello in crosta d'erbe, arrosti di vitello e petto d'anatra.

• Selvaggina: Capriolo con salse ai frutti di bosco, lepre in salmì, cinghiale in umido e fagiano al forno.

• Cucina al Tartufo: Tajarin piemontesi o risotti mantecati al burro con abbondante Tartufo Bianco d'Alba.

• Formaggi Stagionati: Castelmagno DOP d'alpeggio, Parmigiano Reggiano stagionato, Robiola di Roccaverano ed erborinati complessi.

Il Produttore & Il Territorio

Il Produttore: Gaja è il nome di riferimento assoluto per l'enologia d'alta gamma nel mondo. Guidata da Angelo Gaja e dai figli Gaia, Rossana e Giovanni, la maison combina la ricerca della perfezione in vigna a un gusto raffinato riconosciuto a livello internazionale.

Il Territorio: Le marne calcaree di Barbaresco conferiscono al Nebbiolo un profilo aromatico intenso, sfumature floreali immediate e una tessitura tannica decisamente setosa e integrata.

Perché Sceglierlo

Il Gaja Barbaresco 2022 è un grande classico da collezione. La scelta d'eccellenza per arricchire una cantina di prestigio o per accompagnare le occasioni più speciali ed eleganti.

FAQ

• A quale temperatura va servito il Barbaresco Gaja 2022? Si consiglia di servire ad una temperatura di 16-18°C in ampi calici da grande vino rosso (tipo Borgogna/Barbaresco).

• È consigliato decantare il vino? Sì, si raccomanda di stappare la bottiglia 1-2 ore prima del servizio per permettere una perfetta apertura del bouquet olfattivo.

• Qual è il suo potenziale evolutivo? Il Barbaresco di Gaja possiede una longevità straordinaria: affinerà ed evolverà felicemente in cantina per 20-30+ anni.