Il Barbaresco DOP 2018 firmato Gaja è l'etichetta simbolo della tenuta di Barbaresco sin dal 1859. Un vino che esprime l'essenza stessa della denominazione grazie al sapiente e tradizionale assemblaggio delle uve provenienti da 14 vigneti storici, posizionati nelle sottozone più vocate dei comuni di Barbaresco e Treiso.

L'annata 2018 si è distinta per un andamento fresco e regolare, che ha favorito uno sviluppo aromatico di straordinaria eleganza, finezza ed equilibrio. Meno austero e muscoloso rispetto a millesimi più caldi, il Barbaresco 2018 regala un sorso fluido, profumi floreali incantevoli e tannini di rara levigatezza, dimostrandosi splendido sia per un consumo immediato che per un affinamento a lungo termine.

Il Vino

L'armonia, la finezza e la nobiltà del terroir di Barbaresco:

• Composizione: 100% Nebbiolo.

• Terroir: Selezione dai 14 vigneti storici di proprietà nei comuni di Barbaresco e Treiso (Langhe), piantati su terreni marnoso-calcarei ricchi di marne di Sant'Agata fossili.

• Vinificazione: Fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata per circa tre settimane.

• Affinamento: Matura per 12 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da ulteriori 12 mesi in botti grandi di legno di rovere, prima di un prolungato affinamento in bottiglia nelle cantine storiche.

Profilo Sensoriale

• Colore: Rosso rubino di splendida trasparenza e limpidezza, con luminosi riflessi granati.

• Naso: Bouquet ampio, etereo e delicatamente speziato. Rivela freschi profumi di violetta, rosa essiccata, mirtillo rosso, fragolina di bosco e lampone maturo, impreziositi da eleganti sfumature di liquirizia dolce, spezie sottili, mentolo, corteccia e sottobosco umido.

• Palato: In bocca è fluido, avvolgente ed eccezionalmente bilanciato. La trama tannica è fitta ma già straordinariamente setosa e integrata, sorretta da una piacevole freschezza che allunga il sorso verso un finale pulito, balsamico e di impeccabile persistenza.

Abbinamenti Consigliati

• Carni Rosse e Arrosti: Filetto di fassona piemontese ai ferri, carré d'agnello alle erbe fine, arrosti di vitello e petto d'anatra al forno.

• Selvaggina e Primi Tradizionali: Agnolotti del plin al sugo d'arrosto, capriolo in salsa leggera, fagiano arrosto e quaglie ripiene.

• Cucina al Tartufo: Tajarin al burro o risotti mantecati impreziositi da abbondante Tartufo Bianco d'Alba.

• Formaggi: Robiola di Roccaverano stagionata, Raschera DOP, Castelmagno di media stagionatura e Comté.

Il Produttore & Il Territorio

Il Produttore: Gaja è il nome di riferimento assoluto per l'enologia di lusso a livello internazionale. Guidata da Angelo Gaja e dai figli Gaia, Rossana e Giovanni, la cantina unisce un rigore artigianale impeccabile a una classe raffinata riconosciuta in tutto il mondo.

Il Territorio: Le marne calcaree di Barbaresco regalano al Nebbiolo una tessitura tannica decisamente setosa, unita a un corredo aromatico fresco, floreale ed immediato.

Perché Sceglierlo

Il Gaja Barbaresco 2018 è la scelta perfetta per chi ricerca un grande Nebbiolo d'autore pronto da godere nel breve e medio periodo, senza per questo rinunciare al fascino e al prestigio di una bottiglia leggendaria.

FAQ

• A quale temperatura va servito il Barbaresco Gaja 2018? Si consiglia di servire ad una temperatura di 16-18°C in ampi calici da grande vino rosso (tipo Borgogna/Barbaresco).

• È necessario decantare il vino? Sì, si raccomanda di stappare la bottiglia 1 ora prima del servizio o di decantare con delicatezza per favorire l'apertura delle note aromatiche.

• Qual è il suo potenziale evolutivo? Grazie all'equilibrio dell'annata 2018, questo Barbaresco continuerà a evolversi felicemente in cantina per 15-25+ anni.