Vendemmia manuale, tutta la vinificazione ha luogo in acciaio, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione ci circa una settimana, dove affina per 9 mesi prima dell’imbottigliamento
Viola e frutti rossi, sottobosco e note minerali
Sapido e robusto, fresco ed intenso, il tannino è fitto ma educato, finale lungo
Temperatura di servizio 18°-20°
Carne alla griglia
Assai Amuri Calabria IGT 2022 - Nasciri
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Caratteristiche
- Cantina: Nasciri
- Annata: 2022
- Vitigno: Aglianico, Greco Moro
- Regione: Calabria
- Gradazione: 13°
- Abbinamenti: Agnello, Carne, Formaggi, Selvaggina
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2023/2030