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Amarone della Valpolicella DOCG Villa della Torre 2020 Marilisa Allegrini 0,75L — Vino Rosso Veneto Corvina

Amarone della Valpolicella DOCG Villa della Torre 2020 Marilisa Allegrini 0,75L — Vino Rosso Veneto Corvina

Marilisa Allegrini
Formato 0,75 L
Gradazione 16°
Vitigno Corvina, Corvinone, Rondinella
Annata 2020
Risparmia il 13% Risparmia il 13%
€64,00
€64,00 - €64,00
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DenominazioneAmarone della Valpolicella DOCG
CantinaMarilisa Allegrini
Annata2020
VitignoCorvina, Corvinone, Rondinella
RegioneVeneto
Gradazione16°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
AbbinamentiAgnello, Carne, Formaggi, Formaggi Erborinati, Salumi, Selvaggina

La descrizione

Appassimento: Le uve vengono selezionate e fatte appassire in fruttaio per circa 3 mesi.

Affinamento: Il vino matura per 18 mesi in botti di rovere di dimensioni variabili (10-25 hl, spesso di secondo passaggio), seguito da un riposo di 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Questo approccio all'affinamento aiuta a preservare la freschezza e la complessità.

Note di Degustazione

  • Colore: Rosso rubino carico e luminoso con riflessi granati.
  • Aroma: Bouquet ampio e complesso che spazia tra note di frutta rossa dolce (ciliegia, marasca, prugna secca), sentori di arancia rossa, e note speziate scure come liquirizia, cioccolato, vaniglia e spezie orientali.
  • Gusto: È un vino di grande struttura e vigore, ma il suo tratto distintivo è la freschezza vibrante e l'eleganza. Al palato risulta polposo, saporito e avvolgente, con una trama tannica ben integrata che lo rende sorprendentemente piacevole e meno "opulento" rispetto ad altri Amarone più tradizionali.


Abbinamenti Consigliati

  • Ideale con: Carni di corte (come piccione), arrosti, brasati di carne rossa e selvaggina.
  • Formaggi: Formaggi stagionati, come il Parmigiano Reggiano molto invecchiato o formaggi erborinati.
  • Cucina Orientale: La combinazione di aromi da appassimento lo rende eccezionale con piatti agrodolci o speziati della cucina asiatica.


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