Colore: Con un colore di media intensità
Al Naso rivela profumi molto intensi, complessi e variegati.
Gusto In bocca è ampio, avvolgente, con grande finezza, buona struttura e aciditá bilanciata.
Abbinamenti gastronomici
Pesce, crostacei, carni bianche e pollame.
Un vino dalla forte personalità, molto tipico, che evolverà al meglio dopo un anno di permanenza in bottiglia.
Le uve di questo vino crescono intorno alla tenuta Barthenau ad una altitudine di 450 m.s.l.m. L’ideale posizione di questo vigneto di alta collina, con irradiazione solare ottimale e buon arieggiamento, matura i grappoli alla perfezione. Giornate calde e nottate fresche assicurano la giusta acidità per l’invecchiamento del vino.
Alto Adige DOC Barthenau vigna S. Michele Pinot Bianco 2021 - Hofstatter
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Caratteristiche
- Cantina: Hofstatter
- Annata: 2021
- Vitigno: Pinot Bianco
- Regione: Alto Adige
- Gradazione: 13,5°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Ostriche, Pesce, Risotti, Sushi
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2023/2030
- Formato: 0,75 L
