Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Olfatto: Fine e vibrante, fiori di campo, scorza di limone, mela verde, pesca bianca. Emergono sentori gessosi, erbe alpine e un’elegante nota di pietra bagnata. Naso più fresco e austero rispetto ad altri Grand Cru Trimbach.
Gusto: Teso, puro e salino. Sorso dinamico, con acidità tagliente, struttura sottile ma precisa e un finale lungo su ritorni agrumati e minerali. Giovane ma già espressivo, con grande potenziale di affinamento.
Abbinamenti gastronomici: Ostriche, capesante, carpacci di pesce, Sushi e sashimi, Insalate di mare e ceviche, Risotto agli agrumi o alle erbe, Formaggi freschi o caprini stagionati
100% Riesling
Vigne sul Grand Cru Mandelberg, su suoli calcarei e marnosi, con buona esposizione solare
Microclima ventilato che preserva acidità e freschezza
Fermentazione e affinamento in acciaio inox
Vino completamente secco, in stile Trimbach
Prima annata prodotta dalla vendemmia 2021
Tiratura limitata
Trimbach, maison simbolo dell’Alsazia dal 1626, ha una lunga tradizione di produzione di Riesling secchi e longevi. Con l’uscita dei primi Grand Cru dichiarati (Brand, Geisberg, Schlossberg e ora Mandelberg), conferma il suo impegno nella valorizzazione dei terroir d’eccellenza, pur mantenendo uno stile lineare e rigoroso.
Riesling Alsace Grand Cru Mandelberg 2021 Trimbach 0,75L — Vino Bianco Alsazia
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Caratteristiche
- Cantina: Trimbach
- Denominazione: Alsace AOC
- Annata: 2021
- Vitigno: Riesling
- Regione: Alsazia
- Gradazione: 13°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Pesce, Sushi
- Consumo ideale: 2023/2027
- Punteggi internazionali
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- James suckling: 93/100
- Robert Parker: 92/100
- Formato: 0,75 L
