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Alberelli Negroamaro IGP Salento 2008 L'astore 0,75L — Vino Rosso Puglia — Affinato in Barrique

Alberelli Negroamaro IGP Salento 2008 L'astore 0,75L — Vino Rosso Puglia — Affinato in Barrique

L'astore
Formato 0,75 L
Vitigno Negroamaro
Annata 2008
Risparmia il 18% Risparmia il 18%
€45,00
€45,00 - €45,00
€45,00
€37,00
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DenominazioneSalento IGP
CantinaL'astore
Annata2008
VitignoNegroamaro
RegionePuglia
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
Temperatura16°-18°C
Consumo ideale2024/2030
AbbinamentiAgnello, Carne, Formaggi, Salumi, Selvaggina

La descrizione

Alberelli di Negroamaro 2008 è un grande rosso da invecchiamento firmato L’Astore Masseria, nato da vecchie viti ad alberello che custodiscono l’essenza più autentica del Salento. La bassa resa e la concentrazione naturale delle uve permettono di ottenere un vino di straordinaria intensità e longevità. Dopo la fermentazione, il vino affina in barrique di rovere francese e prosegue con un lungo riposo in bottiglia, raggiungendo oggi un profilo maturo e raffinato. Il colore è rosso granato profondo, con riflessi aranciati tipici dell’evoluzione. Al naso si apre con aromi complessi di frutta sotto spirito, prugna secca, amarena in confettura, tabacco, liquirizia e spezie dolci, con eleganti sfumature balsamiche e terziarie. In bocca è vellutato, caldo e avvolgente, con tannini setosi e un equilibrio perfetto tra freschezza residua e morbidezza. Un vino da meditazione, che testimonia la grande capacità di invecchiamento del Negroamaro.

👃 Profilo sensoriale

  • Colore: Rosso granato con riflessi aranciati
  • Naso: Frutta sotto spirito, prugna secca, amarena in confettura, tabacco, liquirizia, spezie dolci, note balsamiche
  • Palato: Morbido, vellutato, tannini setosi, equilibrato e persistente

🍽️ Abbinamenti consigliati

  • Ideale come vino da meditazione o per piatti strutturati
  • Si abbina con:
  • Brasato al vino rosso
  • Arrosti di carni rosse e selvaggina
  • Stracotti e piatti della tradizione pugliese
  • Formaggi stagionati ed erborinati


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