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Alberelli Negroamaro IGP 2007 L'Astore 0,75L — Vino Rosso Puglia — Affinato in Barrique

Alberelli Negroamaro IGP 2007 L'Astore 0,75L — Vino Rosso Puglia — Affinato in Barrique

L'astore
Formato 0,75 L
Vitigno Negroamaro
Annata 2007
Risparmia il 15% Risparmia il 15%
€47,00
€47,00 - €47,00
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DenominazioneSalento IGP
CantinaL'astore
Annata2007
VitignoNegroamaro
RegionePuglia
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
Temperatura16°-18°C
Consumo ideale2024/2029
AbbinamentiAgnello, Carne, Formaggi, Salumi, Selvaggina

La descrizione

Alberelli di Negroamaro 2007 è una rarità assoluta di L’Astore Masseria, ottenuta da vecchie viti ad alberello, custodi della tradizione viticola salentina. Dopo una fermentazione lenta e controllata, il vino ha affinato in barrique di rovere e successivamente in bottiglia per sviluppare complessità ed eleganza. Nel calice si presenta con un rosso granato intenso, indice della sua maturità evolutiva. Al naso regala un bouquet ampio e avvolgente: frutta sotto spirito, prugna secca, amarena in confettura, tabacco, cuoio e spezie dolci, con affascinanti sfumature balsamiche e terziarie. Al palato è ampio, morbido e profondo, con tannini setosi e perfettamente integrati, grande equilibrio e una persistenza lunghissima. Un vino da meditazione, espressione di longevità e maestosità del Negroamaro salentino.

👃 Profilo sensoriale

  • Colore: Rosso granato intenso con sfumature aranciate
  • Naso: Prugna secca, amarena in confettura, tabacco, cuoio, spezie dolci, note balsamiche
  • Palato: Morbido, ampio, tannini setosi, grande equilibrio e lunghissima persistenza

🍽️ Abbinamenti consigliati

  • Ideale come vino da meditazione o con piatti importanti
  • Si abbina con:
  • Brasato al Negroamaro
  • Arrosti di carni rosse e selvaggina
  • Stracotti e piatti della tradizione pugliese più ricca
  • Formaggi stagionati ed erborinati


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